吃了还想吃的“乳红烧猪蹄”，软烂入味，香到爆炸！不用高级厨艺，照着做准没错！ 今天我要给大家介绍一道超级诱人的家常美味——乳红烧猪蹄。这道菜的最大特色就是猪蹄软烂入味，汤汁浓郁香醇，吃上一口就停不下来。最棒的是，做法简单，不需要什么复杂的厨艺，照着步骤来，保证你轻松搞定！ 首先准备好猪蹄，洗净后焯水去除杂质，然后用清水洗净备用。接着，将猪蹄放入锅中，加入料酒、生姜片和葱段，焯烫几分钟去腥。捞出后，用冷水冲洗干净，备用。 在锅中倒入适量的油，加入切碎的葱姜蒜爆香，然后加入老抽和生抽调色调味，倒入足够没过猪蹄的清水或高汤，加入料酒、糖和八角、香叶等香料。喜欢辣的还可以加入一点辣椒。 接下来，把焯好水的猪蹄放入锅中，大火煮开后转小火，保持微沸状态，盖上锅盖，慢炖2到3小时，直到猪蹄变得软烂入味，汤汁浓稠。期间可以适当补充一些热水，确保猪蹄一直在汤中。 最后，将炖好的猪蹄捞出，稍作收汁，淋上浓郁的乳色酱汁，撒上葱花或香菜点缀。这样一道香气扑鼻、软烂入味的乳红烧猪蹄就完成啦！肉质软烂，入口即化，汤汁浓郁香甜，绝对让你一吃就上瘾。 这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为宴客佳肴。最棒的是，操作简单，材料常见，照着做就能轻松搞定。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！
