🔥【大锅菜的正宗做法，超香下饭！】🔥 今天给大家带来一款超级家常又百吃不厌的大锅菜，简单易做，香气十足，绝对让你一吃就停不下来！快来看看详细的做法吧~ 首先，准备食材：一块五花肉（约300克），新鲜的青菜（比如大白菜或油麦菜），土豆两个，胡萝卜一个，葱姜蒜适量，干辣椒几根，豆瓣酱一大勺，生抽、料酒、盐、白糖、鸡精适量。还需要一些食用油。 第一步先将五花肉洗净，切成适当大小的块，用少许盐、料酒腌制十分钟备用。土豆和胡萝卜去皮，切成块备用。大白菜洗净，切段，提前泡发好的粉条。 第二步，锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒，接着放入五花肉块，煎至两面金黄。加入一大勺豆瓣酱，炒出红油，香气四溢。 第三步，加入土豆和胡萝卜块，翻炒几分钟后，倒入适量清水，没过食材，大火煮开后转小火炖约15分钟，让肉和蔬菜充分入味。期间可以加入生抽、盐、白糖调味，最后加入鸡精提鲜。 第四步，待汤汁浓稠，加入青菜段，快速翻炒几下，青菜变软即可出锅。出锅后可以撒上一些葱花，增添香气。 这道大锅菜色香味俱佳，肉香浓郁，蔬菜鲜嫩，汤汁浓郁，非常下饭。无论是家庭聚餐还是平日快手菜，都非常适合。只需简单几步，一锅端出，香气四溢，保证让你一吃就爱上！快试试吧，希望大家都能做出这道正宗又美味的大锅菜！
