太有头脑了！浙江一27岁小伙为了挣钱，竟然跑到工地外卖卤肉饭，却只卖10块钱一份

太有头脑了！浙江一27岁小伙为了挣钱，竟然跑到工地外卖卤肉饭，却只卖10块钱一份，里面不仅有肉，还有鸡蛋，甚至还送一瓶饮料，搞得工地大哥都不好意思了，每天吃饭都要录视频做“代言”：“这个卤肉饭长期吃，一辈子都吃不够！” 你要是路过他的摊位，一眼就能感受到这份饭的实在，烈日暴晒的工地边，小伙的小摊就支在角落里，来往的全是满身尘土、手上布满老茧的工友，每到饭点摊位前就排起了长队，大哥们拿着饭盒，眼神里全是期待，等拿到饭一看，好家伙那饭碗装得满满当当，米饭压得实实的都冒着尖，用勺子往里伸都得使劲。 最让人惊喜的是上面的卤肉，根本不是那种碎得看不见的肉末，全是炖得软烂入味的大块肉，色泽红亮，看着就流口水，肥的部分流油却不腻，瘦的部分吸满了卤汁一点都不柴，就这么厚厚地铺了一层，几乎盖满了整个碗面。 除了肉碗里还卧着一颗完整的卤蛋，外皮Q弹卤香十足，旁边再配上几筷子翠绿的青菜，解腻又提鲜，光看卖相就值回票价。 更让大哥们过意不去的是，每份饭还必送一瓶饮料，有时候是旺仔牛奶，有时候是其他饮品，都是实打实的瓶装饮料，不是那种廉价的散装饮品。 要知道现在外面随便一份外卖都要二三十块，肉片还藏在配菜里玩“躲猫猫”，对比下来小伙这10块钱的卤肉饭，简直是“业界良心”，有大哥就说本来干活累，就想找份饱饭吃，没想到不仅吃得饱，还能喝到饮料，总觉得占了小伙的便宜，都有点不好意思来买了。 明眼人都能看出来，这生意做得有多“亏”，有较真的人私下帮小伙算过账，按现在的市价，新鲜猪肉就算拿批发价，一斤成本也得三块多，光碗里那层卤肉就值不少钱，再加上满满一碗米饭、五毛钱一颗的卤蛋、五毛钱一份的青菜，这食材成本就快五块了。 更别说那瓶饮料，就算大批量进货，一瓶成本也得四块左右，这还没算煤气费、一次性餐盒的损耗，以及小伙自己起早贪黑的人工成本。 这么算下来一份饭的硬成本就快九块了卖10块钱，利润薄得像张纸，周围不少人都看不懂，觉得小伙是在用真金白银赚吆喝，甚至有人说他“傻”，可只有工地上的大哥们知道，小伙这不是傻，是真懂他们的难处，这份实在里藏着大智慧。 小伙每次盛饭的时候，手不停嘴也不闲着，递过饭和饮料的同时，总会顺口问一句：“今天活儿重不重？累不累？”没等大哥们回答，又会补一句实在话：“米饭管够啊，吃不饱千万别客气，直接喊我给你添。” 就这简单的两句话，却戳中了工友们的心窝子，他们干的都是最耗体力的活，平时为了多给家里寄点钱，在吃上从来都舍不得讲究，经常是凑活一顿算一顿，肚子里缺油水心里也缺份温暖。 突然碰到这么一个不玩套路、不克扣分量，还愿意关心他们的摊主，大哥们的感动都写在脸上，他们不知道怎么报答这份实在，就用最笨拙也最真诚的方式回应。 不少大哥接过饭碗，还没动筷子就先掏出手机录视频，背景就是嘈杂的工地，对着镜头大声说：“你们看，这就是实在人卖的实在饭！10块钱一份，有肉有蛋还有饮料，味道好得很，这种卤肉饭这辈子都吃不够！” 这些带着浓重乡音的“代言”，没有华丽的剪辑，也没有精致的文案，却比任何网红探店都有说服力，很快小伙的摊位就在工地上出了名，不光是本工地的大哥们来吃，附近工地上的工友也会特意跑过来，就为了吃一份实在的卤肉饭，每到饭点他的摊位前总是最热闹的，回头客一波接一波，大家都有一种默契，哪怕不缺这10块钱，冲着这份良心也得天天来捧场。 其实小伙的生意经一点都不复杂，甚至违背了很多人“算计成本、压缩分量”的商业逻辑，但他却摸透了底层劳动者的需求，在这个大家都忙着逐利的时代，他用真心换真心，用实惠换口碑，对工友们来说，这碗饭不仅填饱了肚子，更给了他们一份尊重和温暖，对小伙来说虽然单笔利润不高，但稳定的客流和良好的口碑，让生意越做越稳。 不得不说小伙是真有头脑，他知道做生意不光是为了赚钱，更要懂得人心，那些送出去的饮料，甜的不只是工友们的嘴巴，更是他们为生活奔波疲惫的心，那些暖心的问候，拉近的不只是摊主和顾客的距离，更是人与人之间的信任。 现在越来越多的人知道了这个工地边的小摊，有人说要向小伙学习，也有人特意赶来打卡，而小伙依旧每天守在摊位前，用心做好每一份卤肉饭，递好每一瓶饮料，用最实在的方式，书写着属于自己的创业故事。 （信息来源：洛阳网）