【青椒腐竹炒肉丝】简单又下饭，吃了还想再来一碗的神级家常菜！ 今天给大家带来一道超级实用、超下饭的家常菜——青椒腐竹炒肉丝。别看名字长得像个菜谱，其实操作起来简直不要太easy，保证你做完还想再吃一碗！这道菜的亮点就是“快手、营养、味道炸裂”，一炒就能搞定一顿丰盛的饭局。 先说食材：青椒鲜嫩多汁，腐竹吸饱了汤汁，肉丝鲜美多汁，搭配起来那叫一个绝配。肉丝提前用点料酒、生抽和淀粉腌一下，既嫩又入味；腐竹提前泡软，切段备用；青椒切丝，色彩鲜亮，吃起来还带点微微的脆感。炒的时候，先把肉丝炒到变色，再加入腐竹和青椒，调个盐、酱油、少许糖，翻炒几下，香味四溢，色香味俱佳。 这道菜最大的秘密武器就是腐竹的吸汁能力，一口咬下去，满满的肉香和青椒的清新，再加上腐竹的Q弹，简直让人停不下来。吃完还会觉得意犹未尽，忍不住想再来一碗米饭配着吃。
