那一小撮从韭菜饼里掉出来的馅儿，就那么落在了她米白色的风衣上。 她看了一眼，想都

那一小撮从韭菜饼里掉出来的馅儿，就那么落在了她米白色的风衣上。 她看了一眼，想都没想，就用指尖轻轻捻起来，送进了嘴里。 就这一下，说真的，给我干沉默了。 这是南京一个再普通不过的小吃摊，塑料凳子油乎乎的。而她，一个意大利女人，看上去年纪不大不小，气质好得不行，普通话比我都标准。 她说她佛罗伦萨来的，女儿在南大读书，她过来看看。 我当时心里想的是，这要是我们，别说米白色的风衣了，就是一万块的羽绒服，上面掉点东西，第一反应也是赶紧弹掉，生怕弄脏了。 但她没有。 那个动作太自然了，自然到像是演练过一万遍。那不是节俭，也不是穷酸，那是一种……怎么说呢，一种对食物、对生活本身的尊重。 真的，那一瞬间我突然就明白了什么叫“教养”。 教养不是你背什么牌子的包，不是你说话多轻声细语，不是你懂多少红酒和交响乐。 教养是你发自内心地，郑重地对待一粒米、一滴油，是你骨子里透出来的，对这个世界最朴素的敬畏。 那一小撮韭菜馅儿，比我见过的任何珠宝都亮。