北京迎来“无刺鲫鱼”，这是否意味着餐桌上的鱼刺从此成为历史？ 随着科技的进步，“无刺鲫鱼”这一创新成果终于走进北京市民的生活。近日，中国科学院水生生物研究所通过基因编辑技术成功培育出“无肌间刺”且不育的异育银鲫，不仅解决了传统鲫鱼的肌间刺问题，还提升了鱼肉的口感和营养价值。这种新品种鲫鱼已经在市场上销售，受到了广大消费者的欢迎。研究人员表示，这种鱼不仅肉质更加细腻美味，而且在生长速度、养殖存活率和饲料利用率上都有显著提高。这一突破性成果不仅改变了人们的饮食习惯，也为我国的农业育种技术开辟了新的道路。
北京迎来“无刺鲫鱼”，这是否意味着餐桌上的鱼刺从此成为历史？ 随着科技的进步，“
麟开祥趾
2025-12-23 10:19:38
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