最近西红柿价格确实涨得厉害，以前买菜常纠结是番茄炒蛋还是蛋炒番茄，现在倒好，一个

最近西红柿价格确实涨得厉害，以前买菜常纠结是番茄炒蛋还是蛋炒番茄，现在倒好，一个像样点的西红柿就要四五块钱，而鸡蛋一斤才三四块，真是“鸡蛋都快配不上它了”。 为啥这么贵？ 主要还是“看天吃饭”。今年天气有点反常，北方产区接连遭遇寒潮，大棚里的西红柿长得慢、产量低；南方产区又碰上连续降雨，地里的收成也受了影响。两边一凑，市场供应就紧张了。加上现在正是秋冬季，大家做饭煲汤用西红柿多，临近元旦春节，需求更旺，价格自然就上去了。另外，种西红柿的肥料、大棚保暖成本，以及天冷后的运输保鲜费用也都涨了，这些最终都体现在售价上。 对我们有啥影响？ 很多家庭主妇和餐馆老板已经开始精打细算了，比如做番茄炒蛋时，西红柿少放点，鸡蛋多加点，或者干脆用黄瓜、番茄酱来代替。不过好消息是，这种高价可能只是暂时的。等天气转暖，南方的新一茬西红柿大量上市，供应跟上后，价格预计会慢慢降下来，大概在春节后能回归到比较亲民的水平。 所以，如果觉得现在西红柿太贵，不妨先换换其他蔬菜，过阵子再尝尝它的酸甜滋味。