英国政府考虑禁止活煮龙虾。 英国政府考虑禁止活煮龙虾等甲壳类动物，主要基于动物福利相关的科学研究，以下是关键背景和进展。 ·1、政策依据：动物感知研究科学报告。2021年伦敦政治经济学院受英国政府委托发布独立报告，综合300多项研究后指出，章鱼、螃蟹、龙虾等头足类动物和十足类甲壳动物具有感知能力，立法基础。该报告为将这类动物纳入《动物福利法》提供了依据。 推荐方法：电击：专用设备瞬间击晕，快速机械破坏，立即摧毁脑神经。禁止残酷方式，包括活煮、未击晕直接切割等。运输与储存规范要求改善活体甲壳动物的运输和暂养条件。行业影响：餐馆、渔业、加工企业需调整处理流程，可能增加设备成本。 ·2、国际与地区先例：瑞士、挪威、新西兰已立法要求击晕后方可烹饪。欧盟：在动物福利框架下持续讨论类似措施。行业成本：小型餐饮企业可能面临设备投入压力。文化习惯：传统烹饪方式面临改变，企业可提前适应人道处理方式，部分高端餐厅已主动改用击晕设备。 虽然实施细节待完善，但全球范围内对无脊椎动物福利的关注正在逐渐提升。
