【#5块钱的老式面包翻红#，顾客建议开发新品提高单价夫妻俩婉拒】你有多久没买到过三五块钱一个的面包了？每天早上六点，天刚亮，开在杭州朝晖七区附近的社区老店“铭佳烘焙”，已经飘出第一炉面包的香气：店内玻璃柜台里。整齐地码放着金黄的面包圈、松软的肉松卷和裹着白糖的老式甜甜圈——每只均价四五元，最贵不超过六元。在连锁烘焙店一个可颂动辄二三十元、网红面包价格水涨船高的今天，这家开了近三十年的社区面包店，因不少网友自发的分享在社交媒体上“翻红”。我们是1996年开在这里的，马上就三十年了。”老板娘韩女士一边切着面包一边说。老板娘和丈夫每天凌晨四点开始工作，早上六点多开业，从第一炉面包出炉，到晚上十点卖完收工，日日如此。“以前这条巷子很热闹，现在老邻居搬走了不少，但还是有很多老顾客专门回来买。”为什么店内的东西价格如此便宜？老板娘说，秘诀在于薄利多销和成本控制。老板娘算了笔账：店铺是十几年前盘下的，省去了租金这项最大开支；面粉、糖、牛奶等原料是批量采购的；店里帮忙的都是自家的兄弟姐妹，这样人力成本也省了不少。“一个奶油包成本大概两三块钱，卖五块，还有点利润。”老板娘说，“我们这种小店，走不了量，就靠老顾客。涨价容易，但老邻居们好多是退休老人，哪怕是涨个一块钱，他们可能就舍不得买了。”尽管有好心顾客建议开发新品、提高单价，但都被夫妻俩婉拒，“够自己生活，街坊邻居吃着开心，也就够了。” （潮新闻 见习记者 王伊灵）
