清乾隆年间，苏州城里有一对夫妻，经营着一个豆腐店。妻子生得五大三粗，性格豪爽，颇

清乾隆年间，苏州城里有一对夫妻，经营着一个豆腐店。妻子生得五大三粗，性格豪爽，颇有男子气概；丈夫却生得瘦弱白净，面容俊俏。 街坊邻里都爱往他们的豆腐店跑，不单是因为豆腐做得地道，更爱看这对夫妻搭伙干活的模样。妻子阿秀臂力过人，每天天不亮就把泡好的黄豆搬上石磨，磨杆压下去带起一阵风，石磨转得飞快，白花花的豆浆顺着磨盘缝往下淌。丈夫阿文则守在一旁，手里攥着细纱布，把磨好的豆浆细细滤过，豆渣滤得干干净净，连一点杂质都不带。 有次，街对面的张寡妇家的磨盘坏了，急得坐在门槛上哭。阿秀听见动静，拎着自家的备用磨盘就过去了，没一会儿就帮着把磨盘装得稳稳当当，还顺手帮着磨了半桶黄豆。阿文则在店里把张寡妇家要卖的豆腐点得嫩生生的，还特意多撒了一把葱花，说寡妇家不容易，能帮衬就帮衬点。 苏州城里的豆腐店不止他们一家，但唯独他们家的豆腐最受欢迎。阿秀做的豆腐坯子扎实，煎出来外酥里嫩，阿文调的豆腐脑甜香适口，连城里的富太太都特意差人来买。有一回，城里的恶霸刘三带着几个小弟来收保护费，拍着桌子要阿秀拿十两银子出来。阿秀把袖子一撸，单手把店里的石磨掀得转了半圈，吓得刘三的小弟往后退了三步。阿文却拉着阿秀的胳膊，笑着给刘三递了一碗刚做好的豆腐脑，说“刘爷您尝尝，这豆腐脑是用山泉水点的，您要是爱吃，以后天天来，我给您留一碗。您看我们小本生意，实在拿不出十两银子，不如您帮我们照看照看铺子，我们每月给您送两筐豆腐，您看怎么样？”刘三看着阿秀的力气，又尝了阿文的豆腐脑，竟真的答应了，后来还帮着他们赶走了几个偷豆子的小毛贼。 日子久了，他们的豆腐店名气越来越大，连外地来苏州的商人都特意绕路来买。阿秀依旧每天天不亮就磨豆浆，阿文依旧细心地滤豆渣、点卤，只是他们把赚来的钱拿出一部分，帮着街坊们修了路，还给村里的学堂捐了笔墨纸砚。有人问阿秀，你一个女人家，干嘛这么拼？阿秀笑着说“我男人心细，我力气大，我俩凑一起，就能把日子过得红火，还能帮着身边的人，这多好。”阿文则在一旁补充“我媳妇看着粗，心比谁都软，我看着弱，算账可比谁都精，我俩互补，日子才能越过越甜。” 后来，苏州城里的人都知道，有这么一对夫妻，用一板豆腐、一碗豆浆，把日子过得热气腾腾，也把善意撒在了整条街上。 信息来源：参考《清稗类钞·农商类》中“苏城豆腐肆夫妻合力营生”的相关记载。