袁和平出生于抗战胜利之年，父亲是香港第一武指袁小田。他年少时对武术兴趣不大，却因家庭背景与命运的机缘踏入电影圈，从替身做起，历经十五年打拼，因主演《猩猩王》迎来转机。之后，他凭借为《蛇形刁手》《醉拳》等经典电影设计动作，成为武侠电影界的标志性人物，塑造了成龙等多位功夫明星，其设计的“佛山无影脚”等动作更是成为影史经典。 如今，武侠电影面临特效技术冲击和市场变化，逐渐走向“末路”，袁和平的老友们要么退休，要么辞世，他虽年近八旬，却依然坚守对“拳拳到肉，脚脚穿心”的热爱，在新电影《镖人》中继续倾注自己的武侠情怀，并感慨“以后，就是年轻人的事儿了”，体现出一种对武侠精神传承的期待与豁达心态。
