现在夜市里超火的1米大肉串,看着特别唬人,一根能卖20元,好多人觉得挺实惠,人手一根打卡。可记者一调查,好家伙,这肉串批发价才4.5元,差价近5倍。 原来这肉串原料根本不是牛羊肉,是纯鸭肉加羊油。鸭肉便宜,每斤6 - 7元,商家用羊尾油穿插烤制,再用羊肉精粉腌制,撒上大量孜然辣椒面,完全掩盖了鸭肉味。纯牛羊肉串批发价要12元一根,成本高难定价,摊主不爱进,4.5元的鸭肉串利润近80%,成了摊位“硬通货”。这妥妥的“挂羊头卖鸭肉”,大家以后可得擦亮眼睛!



现在夜市里超火的1米大肉串,看着特别唬人,一根能卖20元,好多人觉得挺实惠,人手一根打卡。可记者一调查,好家伙,这肉串批发价才4.5元,差价近5倍。 原来这肉串原料根本不是牛羊肉,是纯鸭肉加羊油。鸭肉便宜,每斤6 - 7元,商家用羊尾油穿插烤制,再用羊肉精粉腌制,撒上大量孜然辣椒面,完全掩盖了鸭肉味。纯牛羊肉串批发价要12元一根,成本高难定价,摊主不爱进,4.5元的鸭肉串利润近80%,成了摊位“硬通货”。这妥妥的“挂羊头卖鸭肉”,大家以后可得擦亮眼睛!



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