西贝的“体面”，碎了一地！西贝这次真的悬了。 一边是老板贾国龙一直标榜“把员工当家人”，给高薪、用最好的食材；另一边却是关店之后，连裁员赔偿都要分期一年支付。员工不同意？那就发《待岗通知书》，工资直接降到2540元/月，还甩下一句“不行就去仲裁”。曾经那个豪气冲天的“大家长”，现在连分手费都要讨价还价。 更讽刺的是，当初号召员工借贷入股，现在人走了，钱却要一年才能退完。 西贝是怎么走到这一步的？说到底，是贾国龙用自己的“骄傲”，把企业逼进了死胡同。 他觉得羊蝎子肉越多越好，不惜成本用5倍于同行的原料；他觉得门店要有“欢乐使者”变魔术，哪怕人力成本要冲到35%；他为了做快餐梦，8年烧掉10个亿，9次尝试全失败。可他偏偏没想明白一件事：消费者在意的，从来不是你用多贵的西兰花，而是这顿饭到底值不值。 如今老将回归、门店减亏、赛场制取消、训练营停摆……那个曾经靠“大家庭”文化凝聚起来的西贝，正在用最冰冷的方式告诉员工：江湖没了，规矩变了。 但问题是，人心散了，队伍还能带回来吗？ 当一个企业要靠“去仲裁”来解决问题的时候，所谓的品牌信仰，早就碎了一地。
