楼下新开了一家面馆，老板是个二十出头的男孩，手艺生疏，动作慢，生意冷清。 我进去要了碗牛肉面，等了二十分钟才上来，面还坨了。他站在旁边搓着手，不好意思地说：“哥，这碗不收钱，我再练练。” 第二次去，面好了些。第三次去，他已经能同时招呼三桌客人。 后来熟了，才知道他爸妈早年去世，跟着奶奶长大。奶奶去年走了，留给他一本手写的菜谱。他来城里开面馆。 有天晚上快收摊，一个拾荒老人站在门外往里看。男孩愣了两秒，转身进了后厨，端出一碗热腾腾的牛肉面递过去：“刚做的，您尝尝。” 老人连声道谢，蹲在门口吃完，悄悄在碗底压了五块钱走了。 男孩追出去没追上，回来看着那五块钱发呆。半天，他把钱叠好，塞进收银台最里层。
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