西贝贾老板说食材是中央厨房配送的。根据9月12日的翻车直播，中央粗发实际就是食
西贝贾老板说食材是中央厨房配送的。根据9月12日的翻车直播，中央粗发实际就是食品加工厂，换个皮就不是工厂了？大厨打开的那些袋袋，是全国各地食品加工厂加工，他们企业采购。另外西贝加盟商各地分销。西贝打着餐厅的招牌，...
张兰搬起石头砸自己脚上了，最近西贝的事情很多人关注，张兰马上去麻六记的厨房直播，
张兰搬起石头砸自己脚上了，最近西贝的事情很多人关注，张兰马上去麻六记的厨房直播，让大家看他们的明火，证明他们没有预制菜。可是张兰怎么也想不到，她会因为没有健康证而被网友吐槽，甚至还没有洗手就直接切菜，这样的操作...
西贝的“中央厨房”到底是什么？疑问原材料是哪里提供的，就说是来自中央厨房！既然
西贝的“中央厨房”到底是什么？疑问原材料是哪里提供的，就说是来自中央厨房！既然是厨房，那和我们的想象的厨房应该是一样的吧？但全国这么多门面，不可能是我们想象中的厨房！所以，所谓的中央厨房，有没有可能就是加工厂？...
很多人不知道中央厨房是什么，其实可以理解成大型加工厂，饭店负责销售，工厂负责加工
很多人不知道中央厨房是什么，其实可以理解成大型加工厂，饭店负责销售，工厂负责加工。工厂买菜跟个人买菜差距还是很大的，只要你买的量大就肯定便宜，相当于批发商。这样可以省人工、降低成本、减少损耗，但是吧这么贵吃的...
西贝做了一个最错误的决定，那就是开放厨房。糟糕的是媒体记者问厨师。20多个
那就是开放厨房。糟糕的是媒体记者问厨师。20多个人的团队有几个有厨师证？厨师长都无语， 包括他自己都没有厨师证。有厨师证的只有四五个。厨师长反问了一句， 难道做厨师一定要有证吗？他们自学的好不好？怎么越描越黑？