河南话听着得劲不得劲？这问题就跟问中不中一样，得看跟谁唠。在郑州街头，卖烩面的大
河南话听着得劲不得劲？这问题就跟问中不中一样，得看跟谁唠。在郑州街头，卖烩面的大爷扯着嗓子喊“来碗羊肉烩面”，那尾音带点沙砾感，像晒暖的土坷垃里蹦出的蚂蚱，听着亲切。可要是年轻人在写字楼里讲河南话，总有人说“别...
“河南烩面”为啥走不出河南？
其次每个人的口味都不一样，河南烩面熬得高汤羊膻味很重，不吃牛羊肉的根本闻不了这个味道，甚至会想吐，就像螺蛳粉，很多人觉得臭连在店门口多站一会都不愿意。
“河南烩面”为什么走不出河南？其实走不出河南的不是烩面，而是慢慢炖煮的时间。
其实走不出河南的不是烩面，而是慢慢炖煮的时间。河南烩面是一种无法快餐化的食物，它的精髓在于羊肉汤底以及用盐水和的面现拉的宽面条。这无论哪一种都需要耗费大量的人力和财力，像这种用一大口锅熬制羊汤的做法，现在似乎...