为什么多数欧美不喝热水，只有中国人喝热水？一位留学生朋友告诉我：国外媒体讽刺中国人喝热水是古怪的习惯。 在国外生活久了的中国人，几乎都有一个共识：想找一杯热水，比找一只熊猫还难，你走进一家西餐厅，服务员递上来一大杯冰开水，哪怕外面下着雪，你要说“来点热水”，他们可能会愣住半天，最后端上一杯温乎乎的“洗脚水”般的液体，还一脸疑惑地看着你。 更有甚者，西方一些媒体干脆把中国人喝热水的习惯，当成一种“文化异类”，甚至调侃成“东方的神秘健康信仰”。 可我们中国人从小到大，肚子疼喝热水、喉咙痛喝热水、考试前也喝热水，连你心情不好，都会有人递上一杯热水让你缓一缓。 这到底是文化固执，还是背后真的有点道理？为什么在中国喝热水是常识，而在欧美却成了笑谈？ 这事儿，得从两条完全不一样的发展路径说起，中国人喝热水，其实最初是出于一种非常现实的需要：保命，过去中国很多地方水质不稳定，尤其是农村地区，地表水和井水都可能带着细菌，喝生水出问题的事时有发生。 而烧开水，是最简单、最有效的方法，没有高科技净水设备，也没有统一的集中式处理系统，家家户户靠一口锅、一壶水，就把饮水安全给解决了，这种方式实用、成本低，久而久之，成了生活中不可缺的一部分。 过去几十年，中国还搞过一次大规模的“讲卫生运动”，不仅仅是喝水，整个生活方式都在往更干净、更健康的方向推动。 那个年代，政府宣传“喝开水不拉肚子”，学校里、单位里，喝热水几乎成了标配，孩子在学校渴了，老师会说：“等下课去打点热水。” 大人上班带着暖瓶，中午饭搭配一杯热水，那是常态，这些行为不是凭空冒出来的，而是经历过一段生活困苦年代后，逐渐形成的集体记忆。 而欧美走的是另外一条路，他们早早就发展出了城市集中供水系统，搞了自来水厂，建了下水道，水在送到每家每户之前，就已经被处理得差不多了。 他们从源头给水消毒、过滤，做得很彻底，所以他们从小喝的就是凉水，觉得凉水就是干净的，没必要再烧一遍，在他们的观念里，热水是用来洗澡和泡茶的，喝热水反而让人觉得怪怪的。 再说生活习惯，他们也和我们不一样，欧美人日常吃的东西偏油腻、重口味，配上一杯冰水，反倒觉得爽口解腻，你要是端上一杯热水，他们会觉得“这玩意是给生病的人喝的吧？”在他们的认知里，热水和“身体不舒服”划了等号。 而我们中国人正好相反，热水是保养身体的象征，谁不舒服就得喝点热水，好得快，还有一个关键的点，就是从小的教育和习惯。 我们中国人从小就被灌输“喝热水对身体好”，就算科学上有没有明确说热水能治病，咱们也早已经形成了肌肉记忆，天气一变冷，第一反应就是烧水，你让一个老外突然改喝热水，他反而可能觉得不舒服，因为他从小喝凉的，身体早就适应了。 这种差异，说到底其实不是谁对谁错的问题，而是环境造成的结果，中国人讲究“脾胃喜温恶寒”，喝热水是传统养生观念的一部分，也是为了身体舒服，欧美人喝凉水，是因为他们有那样的环境条件支持，也因为文化上没有觉得凉水有什么问题。 不过现在也有一些变化，很多中国城市的自来水水质其实已经不错了，但因为大家长期以来对喝开水的认知很强，很多人还是坚持烧水饮用。 哪怕水龙头里出来的水是合格的，心理上总觉得烧一烧更安心，而在国外，一些老旧城市的管道其实也暴露出不少问题，像美国某些地区的铅管污染，说明他们的系统也不是百分百安全，这说明不管是热水还是凉水，问题的核心其实是干净。 有意思的是，随着越来越多中国人出国，外国人也慢慢开始理解这个喝热水的“执念”，一些国际机场、酒店开始主动提供热水壶，甚至有些国外品牌也推出了面向亚洲市场的热水服务。 这不是文化妥协，而是生意在适应需求，你说中国人喝热水奇怪？可市场不觉得奇怪，市场只认能卖出去的东西。 当然，也不能把热水神化，有的人一上火就猛灌热水，有的人发烧也靠热水扛着，这种做法其实也不科学，医学上明确指出，超过一定温度的热饮对身体是有风险的，特别是烫口的水，对食道有刺激。喝水，最重要的是安全、适度，而不是温度越高越好。 说到头，喝热水这事，说大不大，说小也不小，它是一个生活习惯的体现，也是文化认同的一部分，你不能说一个人喝热水就落后，也不能说喝凉水就先进，这背后，是不同国家在不同阶段做出的选择，是历史发展的痕迹。 我们现在常说文化差异要互相理解，其实从一杯水就能看出很多，你习惯的别人觉得怪，别人习惯的你也可能不理解。 有些人可能会问，那以后是不是中国人也该放弃喝热水，向国际“看齐”？这问题说到底就像问要不要放弃筷子改用刀叉一样。习惯这东西，不是说改就能改的，也没必要改。 只要它没有妨碍别人，反而是自己身体觉得舒服、生活习惯觉得顺手，那就坚持，别人笑你喝热水，你笑他不懂热水的好，这不也是一种文化的自信吗？
清水鸡
西方人没进化完全，脾气暴躁，需要冷水安静，调节体温。国人修身养性，好静不好动。
云水飘流 回复 12-26 08:48
中国人啥时候喝热水的？
千卷云舒 回复 12-26 09:39
这话本身就是不文明的表现。地球物种共同进化这么多岁月，能存活且发展起来的文明，生理上都是进化的胜利者。你说文化，性情有优劣可以理解。能够客观公正的评价他人才是文明的体现。
华夏一匹夫
西方不喝热水是因为他们的管道是铅做的，凉水喝着甜。
Wood 回复 12-25 21:49
而且换管道只换出水口附近的，铅管道留着[哭笑不得]
彤彤 回复 12-26 00:02
不会铅中毒吗？？？
血色荣耀
所以说不喝热水的外国人发明了蒸汽机，从而带动了工业革命，可能吗？还不是偷了咱们的！
血色荣耀 回复 葳蕤 12-25 23:10
那他们为什么发明香水呢？
葳蕤 回复 12-25 21:48
他们不喝热水不代表不会烧水，洗澡也是要烧水的。
微风
只有一个原因 他们的文明进化比我们晚了上千年 热水是我们的祖先在一轮轮经验积累中得到的最好的最实际的健康生活方式之一
孤傲的灵魂 回复 淡淡 12-26 10:14
咱们是1952年为了应对霉菌的细菌战才大范围要求，普及喝开水的的。以前和热水是跟茶挂钩，普通百姓也是喝生水。
淡淡 回复 12-26 07:54
实际上改开之后才普及喝热水，所以现在得寄生虫的几率大大下降了。我小的时候每年学校分宝塔糖打虫
用户1xx86
欧美人种没进化彻底。
用户10xxx23 回复 用户11xxx68 12-29 17:45
叶圣陶小说多收了三五斗里，有关于想买热水瓶的情节，可见抗战前普通百姓就有日常喝热水的需求。
用户11xxx68 回复 12-29 06:55
其实源自抗日战争和抗美援朝战争的细菌战
重庆贫民
农耕社会和游牧民族的区别 还把喝凉水说得这么高大上 它有喝开水的条件吗
患不均 回复 飞象 12-26 21:05
茶，知道有这个东西吗？中国什么时候有茶的？拿凉水泡？
飞象 回复 12-26 18:46
其实中国人喝热水也是近几十年的事，一是燃料短缺，二是保温手段有限。
尊重祝福别来烦我
不要自证，先问他们难道不知道二次大战时日军侵华使用了用细菌战吗？然后告诉他们这是民族创伤，细菌并不能随着日本人离开就立刻消失，喝热水是为了活下去。“就算口腔喉咙癌症概率会增加，那也是活下去以后的事情了。”这句话说完不管心里怎么想白人面上都会立刻道歉的，而且本来这也是普及开水的最大原因，其他什么喝茶暖胃都没必要说，告诉他们民族创伤不能被嘲笑再同时输出日本侵华的残暴是我一直使用的组合拳……我身边好多白人对日本滤镜几百层，你不输出别人根本不知道，辩驳或者说什么文化都是没用的。
看看 回复 12-26 18:44
这个好
行于人际 回复 12-29 18:53
你不会等水凉了再喝吗？
用户10xxx34
别标榜外国什么集中供水水质好。喝不喝热水就是生活习惯，外国人吃生食、半熟食多，中国人大多食品做熟了吃。
JKC 回复 12-27 18:40
低级哺乳动物动物，比如狼 ，也是吃生的，喝生水。到了欧美人，进化了，除了吃生的，也吃半熟的。再进化，到中国人，吃熟食，喝熟水。
江碧鸟逾白 回复 12-28 01:27
和集中供水没关系，他们自来水重金属超标，喝的是桶装水，自来水用来浇草坪洗衣服洗漱
尚履
我听说一种讲法，西方不喝热水是因为他们很久以前是以饮料为主，水酿成饮料时，经过煮或发酵工艺，实际上进行杀菌，所以西方没有形成喝热水的传统。
用户43xxx75 回复 12-26 14:17
粮食很多吗？把酒当水喝？
铁骑三千 回复 12-26 07:55
明白人[点赞]太少了！
用户10xxx92
主要茶是热水泡的
用户10xxx74 回复 12-25 20:14
欧美人喝咖啡是凉水泡的？？？
三拳打死一只大老虎 回复 用户10xxx74 12-26 08:03
冰美式
1100032
小编，你这种臆想自己过过瘾就算了，还发到网上? 知道立顿红茶不？ 你拿凉水泡泡试试。
Ryan 回复 12-26 07:04
有空去看看眼科，小编也说了在欧洲人眼中，热水是拿来洗澡和泡茶的，难道他们泡的茶不包括立顿红茶？
天堂的花 回复 12-26 08:43
坐井观天？
用户15xxx16
因为外国人自我，老以为自己年轻，身子骨硬来，不尊老爱幼，
用户16xxx51 回复 12-25 21:22
有没有可能他们根本不懂，也没条件懂
用户10xxx21 回复 用户16xxx51 12-26 10:46
那得能活到老才会懂。
用户10xxx74
欧美人喝咖啡难道是凉水泡的？？？？
用户43xxx75 回复 12-26 14:18
记住了，欧洲人喝茶的历史比喝咖啡长。
用户88xxx11
日本自来水🈶放射性。
心浪
西方很早就实行了直饮水制度，相当于我们曾经提出的纯净水管道入户，其实都是仅仅在一些管控严格的高档区域有保证。仔细留心新闻，有些地方一旦水质出问题，马上就在居民家里出现后果，还有一些怪病，比如皮肤里有虫子，都与直接饮用有关…..
陈默似针 回复 12-27 13:48
资本的尿性你真不明白？我不懂直饮水，但也知道贵，成本，就是我们的高楼蓄水池也是花样百出，你真的相信直饮水，广东人不相信酒店包装好的碗筷，就算写上已消毒，请放心使用。
tb5456528 回复 陈默似针 12-29 08:37
我的小区一直双水入户，用了好些年了。生活水，直饮水。烧直饮水，热水壶是不结水垢的。
境随心转
肤浅
三木公
印度人喝恒河水好啊，怎么小编不去喝？
铁骑三千 回复 12-26 07:57
哈哈哈哈哈哈！还有牛尿给他来一杯[捂脸哭]
镇倭大将军
西方的生活文化很垃圾的，不值得学。还是我们中国的老祖宗进化的快。[点赞][点赞][点赞]
不看回复
西方大规模建设城市自来水系统主要发生在19世纪中期到20世纪初。而中国人喝茶的历史是以千年计算的。
刀剑笑 回复 溡投霁 12-26 15:33
茹毛饮血
溡投霁 回复 12-26 07:41
19世纪前喝什么呢
心术
别瞎扯蛋，我读书小学初中也是一直喝自来水
拭目 回复 12-26 04:13
那是因为没条件不是习惯
用户10xxx30 回复 拭目 12-26 13:40
烧个开水要多高的条件？
James
我可能是个特例，我知道热水对身体好，但我喜欢喝冰水、冰镇饮料，连茶都是喝冷泡的。我总觉得热饮没有冷饮好喝。
三拳打死一只大老虎 回复 12-26 08:04
多喝点
劈山 回复 12-27 11:12
热杯子倒冰水或者冰杯子倒热水为什么会炸，你的身体内脏也只是一个器皿温差过大早晚出事，十年前吧我母亲住院时，旁边床突然住进一个刚结婚的女的，早晨住进来中午就没了，听护士说因为夏天热不吃饭光吃冰激凌一类，胃大出血血管都出毛病了救都没救回来
龙歌
中国人喝热水习惯，怕是自49年才开始，此前燃料真的是个大问题。
松花蛋 回复 JKC 01-03 21:34
20世纪70年代之前中国大部分农村地区都是直接喝井水，60年代全民卫生运动以后才推广烧开水喝！这种垃圾文章肤浅至极！
JKC 回复 12-27 18:45
你问问你爷爷，他小时候喝什么。
江河湖海
实际情况是以前外国没有铁锅
冷暖自知
美国城市集中供水也是在19世纪末才出现的 那么这之前他们喝不喝热水 又是为什么呢？ 我们城市集中供水也搞了几十年了 我们还在坚持喝热水 是为什么呢？
春困秋乏夏打盹 回复 12-26 08:35
可能他们牛肉吃得多吧，我带小孩在热哄哄的商场逛一下午，再吃火锅或者牛排，也不喝热水只喝可乐。以前看二战片，欧美大兵在冰天雪地里还是要喝热汤热咖啡的，没说抓把雪凉快一下。
james
热水，冲咖啡，泡茶。冷水？
信阳山水
还有非常重要的一点没有讲到，中国人喝茶，茶都是用热水泡
陈家二哥 回复 12-25 23:51
西方人喝咖啡
劈山 回复 陈家二哥 12-27 11:14
喝咖啡前也是喝茶吧
用户17xxx65
外国人肯定不能理解一口热茶一口冰可乐的快乐……
7190310
抗美援朝时用来对付美国的细菌病毒的。习惯了喝温开水
JoySong
有意思的是中国全民喝热水不超过70年
曹振
谁告诉你人家不喝热水了？给你开水你能直接喝吗？真那么作，你非要开水也是有的。习惯不同，你喝你的热的，他们喝他们的冰水，就完了。不要出来愚民
我以为我很好。
欧美集中供的凉水是干净的？扯淡的，事实是欧美能源供给没有这个能力，让每个终端都有足够的热水。。。。。
雪山飞狐 回复 12-27 14:24
这热水是供给出来的？不都是各家烧水喝的吗？
风车
我喝我的热水，管求西方人怎么说……
用户10xxx91
管他呢，他们来中国大冷天喝凉水我一样用看傻子的同情眼光看着他们🤣
海阔天空
喝热水好像是国民政府时期提出的，全民喝热水是49年建国后才真正推广下去的。
邹军
我02年初中毕业，寄宿学校一直都是喝生水的。在自己家里是生水开水都喝。
萧峰
谁舒服谁知道，讨论啥啊！
热带风暴
也是民国时期推行，抗美援朝期间全力推广而已
建筑文件
前几天看网上说外国有个团队花了几千万研究怎样减少水中的微塑料对身体的危害，最后研究成果是把水烧开后放凉再喝
南飞雁
讲个笑话，中国首富是卖水的
水嘟嘟
别瞎扯了，国内自来水不能直接喝，有些国家可以。
yy112050
中国人喝热水也是5几年才开始的
hanxiong
这也是我们中国人独有的生活方式啊，和西方白皮吃牛肉一个道理，我们小时候也不能理解为什么他们每天每顿都吃牛肉，，而饭菜那么单调。每个民族都有自己的生活习惯
凉山鹰
古时候，热水是奢侈品，没有燃料。是民国时期开始“新生活运动”试着推广，最后毛主席带着解放大军彻底普及。核心问题是消毒，以前传染病多，寄生虫多，一锅开水解决95%的传染病和寄生虫
铁血隼
解救处于水深火热的西方人民，让他们早日喝上开水
顾哥
以前看过一个纪录片，开国的时候江边河边的人都是怎么喝水的，他们都有很多大缸，挑水满了以后一般加碳或者烧到一半的柴禾其他什么搅拌然后沉淀，等沉淀好了把表层干净水弄到新的缸里，水上工作的人一般是加茶叶，这样也可以过滤水质。
用户10xxx62
老外拉稀都不知道怎么回事
风云变幻大王旗
记得小时候也没那么讲究和热水。一般也是用勺子在水缸里舀一碗一口灌下去！
军号
只有豺狼虎豹野生的才喝生水！没进化的表现
用户98xxx02
国人自古有喝茶的习惯，凉水能泡茶吗？
拭目 回复 12-26 04:10
他们有喝咖啡的习惯，你猜是不是凉水泡的
用户43xxx75 回复 拭目 12-26 14:19
你猜欧洲人是先会喝茶还是先会喝咖啡？
用户10xxx38
黄帝内经有记载，热水热敷有助于缓解疼痛。
乄丶風灬雲丶
中国人喝热水的习惯是在几十年前慢慢形成的，在解放前这里面还要分富人和穷人，只有少数的富人才会喝泡茶的热水，穷人根本没有条件每天烧多少热水，因为没有田和资源所以大多情况是喝冷水和井水
老陈醋
喝热水也是解放以后的事情
用户76xxx95
因为膏药搞病毒，搞细菌战，不喝热水杀菌的已经没有以后了，幸存者会告诉你多喝热水
教父
超过65度的热水就会对食道造成伤害，长期以往会致癌！
用户10xxx39
关键是中国人文明，西方人野蛮导致的[大笑]
用户10xxx27
体质不一样
江南看客
中国人的肠胃功能比较差，体质也差，西方食物有大量肉食、奶酪，中国人大多消化不了；中国女人生孩子要坐月子，西方人不需要，象母鸡生蛋一样没事儿。
多云 回复 12-27 12:47
没事？还是没习惯或者没条件？谁难受谁知道，而且中国也不是每个地方都坐月子，我知道的山西坐足100天，贵州那边基本不坐，但你可以问问她们羡慕不羡慕山西女人！
仰望苍穹
1，荒野求生老外也是烧热水。2，老外的自来水没有那么干净！3，这热水符合中医养生观念。4，热水把杂志和有毒物质清理了更卫生！
zyr17
从医学上来说，喝超过60度的水不是好习惯。口腔癌食道癌风险很高。中国古代除了一小撮有钱人，大多数普通人和穷人根本没有条件和木材来烧开水。中国人大规模喝热水是解放后蜂窝煤和暖水瓶普及后的事情，是社会主义新中国的成就。欧美高热量食物吃太多，所有人的意识和身体都习惯冰水。连咖啡都是冰美式。喝热水现在也是一小撮所谓贵族没事干的喝几个小时下午茶才会喝点热水。
珠江水逝
小时候都是直接喝井水，清凉微甜
睡眼惺忪
除了卫生原因，中国人自古以来泡茶喝，总得烧点热水吧？
飞龙学习
还有，说外国自来水好能直饮，你猜为什么国外净水器销量这么好？
独角犀
喝热水，是古代城市化的选择吧？！
不要先生
谁见过喝热水的动物，不光是凉水，而且不干净凉水。没进化前就是这个样子。体毛重，体臭，智商低，都是他们的特征。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
你不懂的我也不懂
乱说一通，中国人喝热水至少延续了几千年，西方喝冷水的习惯也差不多，与什么供水系统没半毛钱关系。
用户18xxx55
热水会烫伤人，凉水不会
海阔天空
老外100年前都还是野人
陈小萌
西方那些土鳖，霍乱，黑死病为啥轮着冲？成天喝粪水呗
你是我的小呀小苹果
老外没受过寄生虫的苦？还是记吃不记打？
子弹壳001
全文看似在分析冷热水，实际还是在偷换概念。西方就是茹毛饮血，喝热水健康这是事实。
老衲
我不相信欧美的水管很干净。。。就算它干净，水里的微生物也是一大堆活体
大眼 回复 12-28 00:31
哈哈，铅超标的比例太高了。所以意林说西方的自来水是甜的，可以直接喝。
大眼 回复 12-28 00:31
哈哈，铅超标的比例太好了。所以意林说西方的自来水是甜的，可以直接喝。
心高路远
严重忽略了真正的文化差异。 中国历代是茶叶主要产地和输出大国，喝茶是需要沸水的，所以形成人对热水的口感需求。 再者，中华烹饪可不是欧美的猴子餐可比，中餐多数是热/炒的，对热食也形成了习惯，也就容易接受喝热水。 世间万物都是有因果的，别简单地一言概之。
用户29xxx61
他喝茶喝咖啡用的是冰水吗？[惊恐]
乱空飞雨
小时候生喝的都是井水、泉水、山沟水，现在还有多少这种水源？
大海小草
西方就是东方文明的拙劣模仿者，但是喝热水，他们没学会。刚开始连烧水器具都没有。
对方正在怼入
铅水管与冷水，都是美式斩杀线的Play一环
用户10xxx04
因为他们不懂中医
用户17xxx03
凉水也可泡茶，但口感比热水泡茶差远了，且泡的时间要很长。
又是一条小罗非
九几点读小学时，我们这的农村人基本都不带水去学校，渴了就喝水龙头里的山泉水。
千涯秋色
所以一个连热水都不喝的地方怎么会有人造出蒸汽机？
用户11xxx19
他们只吃芬太尼
无惧智能
不喝热水的人结果发明了蒸汽机！
巨石灵王
中国人体寒，需要热水驱寒，跟西方人不坐月子，中国人坐月子一个道理。
嗨奔奔
就算他们没有和开水的习惯，但是大冬天的他们的咖啡总是不是凉水泡的吧？不也相当于热水吗？
千年老妖
无知啊！唐宋时期，我们的祖先就已经注意保护饮用水源了。
用户10xxx41
你见过野猪喝热水吗？！人才喝热水。
淡定
外国人的咖啡都是冷水泡的？还是茶是冷水泡的？[抠鼻]
asd好啊好好
国内为什么喝热水，是因为那个时代井水和河水是有各种细菌和微生物的，只有烧开了才能减少疾病风险
金鱼吐泡
一本正经的胡说八道😂欧美的水管大部分都是铅的，长期直饮无异于慢性自杀，只不过西方快乐教育大多人无知，近些年西方老百姓才开始意识到这个问题，你居然说他们喝凉水是因为水质好，中国人是水质不行？真特么会吹😂
心伤枫林
中国人喝热水，要感谢美国的细菌战
和为贵
欧美人还没进化到喝热水的文明！
六叔公
谁说他们不喝热水啊？难道他们泡咖啡用的是冷水吗？
月蚀和妮子
热水致癌，还傻呵呵
用户12xxx70
真它X的，难道用凉水泡茶？BB半天也没BB到正点上！
用户49xxx17
外国人根本就没有坐月子一说，也没有见哪个女人落下什么病，反而是中国女人生个孩子娇贵的要死！
随便走走
冰开水？，，，奇怪了，欧美人只喝冰咖？热水有啊，老子泡面随便要就给呀
锡格尔德
中国人也是50年代才喝开水，以前太穷，柴米油盐酱醋茶，柴是太开销
有舍才有得
老资就只知道喝了凉水刺激肠胃不舒服！
用户42xxx49
中国人喝热水的原因不应该是起源于美国的细菌炸弹吗？抗美援朝期间，美国带领的联合国军公然违背国际公约，对我们使用了细菌武器，造成了鼠疫，霍乱，我国军民大量伤亡，后来发现喝煮沸的水，可以有效杀菌，于是，在国家的倡导下，我国开展全国性的卫生活动，网络上有当时的海报视频资料，你可以查询一下，自那之后，喝热水就逐渐成为我们的习惯了。
用户42xxx49 回复 12-27 13:49
而且过带柴很贵的
用户42xxx49 回复 12-27 13:50
而且古代柴是贵的
珠岸王子
中国人喝热水不是习惯，而是我们的体质选择，我们天生脾胃弱，不适应生冷食物，容易造成伤害。如果不信，连续用喝冷水试试，肠胃是否适服。
珠岸王子 回复 01-01 15:32
就连矿泉水的产地与水的寒性有关，如昆仑山矿泉水寒性就很大。