150克就能致命，但却被当成“粮食”来食用，如今还在大量种植？ 这种“150克生品可致命却被当粮食、仍在大量种植”的作物，是木薯（树薯）。 毒性真相 - 毒素来源：含氰苷（亚麻仁苦苷），进入人体水解为氢氰酸（氰化物），阻断细胞能量代谢，致呼吸中枢麻痹死亡。 - 致命剂量：成人摄入未经处理的苦木薯约150克，氢氰酸即达致死量；儿童、老人、体弱者风险更高。 - 中毒症状：恶心、呕吐、头晕、呼吸困难，严重时抽搐、昏迷、心跳骤停。 为何仍大量种植 - 产量高、耐贫瘠、易栽培，亩产能达2-6吨，是热带地区“救命粮”。 - 全球超10亿人以其为淀粉主食，中国南方也广泛种植，用于木薯粉、珍珠、粉条等加工。 - 脱毒后安全：削皮→浸泡（24-48小时换水）→彻底煮熟，可去除绝大多数氰苷，日常食用风险极低。 关键提醒 - 严禁生食或处理不当食用；苦木薯毒素含量远高于甜木薯，食用务必选甜木薯并规范处理。 - 若出现中毒症状，立即催吐并就医，氢氰酸中毒进展快，时间就是生命。
