别再吃寿喜锅了，试试雪见锅吧！
安露谈美食
2026-01-05 07:44:36
雪见锅是以萝卜泥为特色的日式锅物，透明的萝卜泥宛如下雪浮于汤面，其余食材可以根据个人喜好搭配
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菜谱：
🔅做法：
•白萝卜去皮，磨成泥，沥出水分。
•锅中放入高汤包煮10分钟（昆布+柴鱼花），取出高汤包，加入柚子味噌酱调匀。
•将蔬菜梗先放入锅中煮5分钟左右，再码上其他食材，盖盖煮10分钟左右，用勺子撇去表面浮沫。
•最后，加入萝卜泥，撒上山椒粉，再煮3分钟即可。
📌Tips：吃剩三分之一的时候，可以加入乌冬面和鸡蛋液，煮熟作为主食。
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