“解释不清了！”上海，一男子泡了3年的人参酒。 没想到，人参突然长出叶子。他用50度散酒泡的，第一次遇到这种情况。 从视频中可以看到，客厅茶几上放着一瓶子。而这个瓶子里泡的是人参酒，男子正拿筷子把瓶子里的人参挑起来。当人参到瓶口时，他发现人参上面竟然长出了绿叶。 原来，男子泡的这人参酒有3年了，他是买的50度散酒泡的，以前人参上面没有长出叶子。 所以他也是第一次遇到这种情况，因此他喝了一点点，其中鹿鞭味比较腥，人参的味道基本感觉不出来。 对此有网友说: 这养殖参，我之前网购过，也是泡在酒里面寄过来的，跟你这个情况一模一样。 也有网友说: 种植园参，一般3～5年，而且你这个是保鲜参，泡之前就这样， 价格在50元左右。 还有网友说: 估计50度酒都不是，也就是42度酒吧，酒的度数低，人参长叶子也就正常了。 男子把人参泡在酒里3年，用的是50度的散酒，结果过了3年，人参还长出了叶子。 那么这是啥原因呢？ 1. 密封不严：若瓶盖偶尔开启或密封不到位，有微量空气进入，可能为发芽提供了氧气。 2. 人参未彻底干透：在泡制前，如果人参仍含一定水分，部分芽孢可能处于休眠状态，遇到适宜条件便重新萌发。 3. 酒精度不足：50度白酒虽能抑制多数微生物，但对一些耐酒精的植物细胞未必完全致命，尤其是人参这类生命力顽强的药材。 4. 环境因素：若瓶子常置于窗边，微弱光线透过玻璃，可能激发了人参的光合作用潜能。 而男子尝后，他感觉人参味淡，这也侧面说明有效成分可能已分解或转化。泡的酒如果出现颜色浑浊、气味异常、药材形态明显变化等情况，那么建议不再饮用。 最后，泡酒应选用高度纯粮酒，药材彻底干燥处理，密封避光存放。 此事看似神奇，实则蕴含自然之理，生活中总有意外发现，但入口之物，安全第一。 （来源: 荔枝新闻）
