抿豆面，吃过的举手 今天老妈给做了顿稀罕饭———抿豆面，这饭小时候经常吃，但最近几年一直都没机会吃，今天算是再次尝了鲜。 这种吃法的起源应该是来自山西，老贺算是半个山西人，自然对这不陌生。 我们这边近几年豆子种的少了，豆面也吃的少了，其实经常吃豆面对身体是有很多益处的。 据相关资料显示，豆面含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及微量元素，具有补充营养、促进消化、辅助调节血糖血脂等作用。 过去这些家常饭，只有老辈人会做，年轻人已经失传，很少有人能做的了。 在那个以五谷杂粮为主的年代，老辈人总是能变着法的做出各种花样，食材虽然不多，但调剂的很丰富，吃起来也更为健康。 如今这些都不延续了，年轻人不会做，也懒得做，想来多少也是个缺憾！豆面粗粮
