这是老妈一早去海鲜市场挑的活虾,个头大不说,还个个活蹦乱跳。她做白灼虾有自己的门道,水烧开后放姜片和少许盐,再把虾倒进去,煮到虾身变红就立刻捞出来,一点都不煮过头,这样虾肉才嫩得能抿出汁。剥壳的时候,虾肉紧紧裹着虾身,咬一口,鲜甜的汁水在嘴里爆开,一点腥味都没有,蘸点生抽和芥末,味道更绝了。 中午一家人围坐在桌前,就着这盘虾配着米饭,老爸还开了瓶啤酒,边吃边聊家常。老妈说这虾是野生海虾,比养殖的鲜多了,特意多买了几斤,让我们吃个够。其实不管是啥虾,只要是家里人做的,吃着就格外香。 原来最动人的味道,从来都藏在这些热腾腾的家常饭菜里啊。 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。
