风波过后，女子到西贝用餐：点了343元的菜，四分钟上完! 4分钟上齐，你跟我说你不知道是不是预制菜，四分钟也就够炒个素菜的！ 这么说吧，我在家泡方便面都要泡5分钟！你下单几个菜后，必须几个厨师同时立刻开始现做你点的菜，三分钟做好，一分钟服务员就端上来，时间可能刚合适。 当然，如果是微波炉的话，不需要那么多人，剪开几个袋子放微波炉设定时间，3分钟没问题！ 在西贝当厨师太简单了，会用电磁炉和剪刀就行。 大家不爽的预制菜卖成现炒的价格，而且老贾还死鸭子嘴硬。 西安的魏家凉皮就是预制菜，大家都知道，还每天排队吃，因为它卖的就是预制菜的价。老贾到现在都没明白没人说不能有预制菜！ 西贝翻车 西贝餐饮 西贝食材争议 西贝餐饮事件 西贝就餐
随遇而安
只坑有钱人，我们穷人吃不起
用户17xxx35 回复 02-22 00:25
对有钱的，人
五一 回复 02-21 10:07
这一点我支持，不光穷人的事
广岛原子弹
人家去吃的都没说什么，就你多事
用户24xxx50 回复 02-15 20:03
没人说什么，现在西贝为什么被批的这么惨呢？难道是贾老板真是自己在砍自己啊
肥牛 回复 02-16 09:11
她没说什么，外人怎么知道的呢，难不成偷拍的
大水炮泡
西贝不是预制菜 ，是僵尸菜，
影子 回复 02-21 09:48
为啥不是隔夜菜，或者剩菜[哭笑不得]
大水炮泡 回复 影子 02-21 22:49
那是抬举它了，隔夜菜没防腐剂，
老刘
既然去吃就得有吃预制菜的觉悟，再说了人家那个叫中央厨房，不叫预制菜
用户93xxx25 回复 02-18 08:11
中央厨房是做菜的地方，不是中央冷库。
爱我中华 回复 02-16 19:59
你嘴再硬也挡不住西贝纷纷闭店！
唯心唯我
你再污蔑西贝，那四千人的就业可要落在你头上了[抠鼻]
用户10xxx67 回复 02-18 15:52
4000人连家人12000人都要喝免费的西北风了。
用户10xxx21 回复 用户10xxx67 02-18 15:55
是滴关键其他餐馆不招只会剪袋子口的厨师
ping
现在吃饭不能问是不是预制菜，他们说不是很有底气，就问是不是中央厨房做的就得了。别抵制预制菜，抵制中央厨房。不是说中央厨房做的不能吃，但绝对不值。我花三四百，还不能吃个现做的吗？
用户10xxx59 回复 02-22 18:21
有机番茄9块一斤，本地番茄5元一斤，普通鲈鱼18一斤，通威鲈鱼25一斤，花的多不一定是现做的，服务不过来，米其林现做，还是要预约要服务费，因为不然做不过来。人均300和人均1000还是有差别，再说人均1000的，也不一定都是现做。
用户16xxx06
西贝预制菜也就算了，关键又贵还不好吃，反正不太好吃，肉感觉柴。个人经历。
包子入侵 回复 02-18 17:20
冻的过程，水分就流失不少。所以柴
醉美人生
城市里有得吃就知足吧！能跟农村比。怕吃预制菜那就自己动手，不然你不吃谁吃。
用户17xxx98 回复 02-20 20:02
问题是它打着现做健康餐卖给小朋友吃 用的元宝大豆油 你知道那油什么价格吗？路边摊用那个油都会被骂 所有菜原材料保质期都是年起步包括小菜 这都不是虚假宣传这是恶意欺诈
醉美人生 回复 用户17xxx98 02-20 23:27
城市里有啥好说的，自己不种靠买；有买卖就有坑蒙拐骗嘛！好坏没办法说，一句话姜太公钓鱼愿者上钩！
天天天天都好心情
知道了还去吃，怪谁
爱上了抽烟
别人就没承认是预制，普通人认知的预制和文件上的预制理念冲突。
心跳
以一次见最快把自己玩死的餐饮
用户10xxx09
四分钟上完怎么就一定是预置菜？大点的快餐就能做到。菜是当天切好放着的，两个锅同时开炒，1分多钟一个菜。
独醉不醒18311853
我说下我以前在饭店，饭店现炒，看什么菜，后厨锅灶不止一个。红烧类基本提前做好的，除非现点活物类论斤。鸡汤类-后厨一桶鸡汤晚上也不关火里面全是鸡骨头。
ゞ鯟鮭孖旳執著、伱卜嬞 回复 02-18 04:30
虽然不止一个锅，但也不是只有一桌人呀[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
雨的旋律
目前这个局势还在吃西贝，愿者上钩
用户10xxx67
以前是西贝的拥粉，确实前些年真不错，牛肉质量是很好的，但这两年极度下滑，除夕加班点的西贝套餐饭，极难吃，几个兄弟都是吃了不到半份都扔了，牛腩用的肉感觉比路边小摊还差。西贝永别 ，贵点也行，预制菜也能吃，但当你的原料质量和口味都塌方了，那就只能等待破产 以现在的食量，我敢说半年内估计就彻底破产
用户10xxx67 回复 02-19 11:50
加一句，坐标上海，现在是回老婆家过年，说清楚，免得被人说乱编。当年的西贝黑金，每周带娃吃，回想起来，可惜了，在国内再好的点为什么就不能做长久呢
hkk
反正不坑穷人，有钱人都吃得兴高采烈，咱就别为富人叫屈了
青鸾彩缤
所有的餐馆都有预制菜，因为泡菜，梅菜，盐蛋，卤菜，凉拌菜（没有伴之前）通通都要预制
lovearling 回复 02-18 10:43
又没说不能预制菜，是它这个店嘴硬不承认，给你吃预制菜，收你比现炒还贵的钱，还要说是现炒的
hangjian2178 回复 02-18 20:14
可大部分做炒菜的饭店是当天预制。没说保质期半年以上的。我媳妇就在饭店，她们那除了红烧肉小酥肉这些需要提前准备好，冷冻保存一星期左右。其它的，包括烤鸭，鱼头，烤羊排这些都是当天早上半预制，客人点餐后做最后几道工序。
jx5985729
凉皮是预制菜？
红豆 回复 02-18 23:25
有预制，把调料一放一拌就好
胡侃瞎聊
哪个大酒店没有预制菜？
一帆风顺
都说西贝货了。贾
太极罗宾汉
别骂西贝了，绝对良心企业，只坑有钱人🤣
Don_Joey
吃过两次，味道可以，又不是顿顿吃，看起来起码还是蛮干净卫生的，那么大的公司，不至于太糟糕，毕竟吃出问题 他们也倒霉不是
众生颠倒
大厨说：少见多怪！你是没吃过24一个的冷冻馒头！三十秒出餐！味道和你在外面买的一块一个的手工馒头一模一样！
历史记忆回放
恶心的不是预制菜，是预制菜卖比现炒菜还贵的价格
桥畔某处人家
预制菜也没什么，我去酒店或者餐馆，大部分都是半成品，，然后加热，一般提前预定，但是，，，西北好像是拿预制的当现坐的来卖，反正不去吃就行了
Big Pang
如果是要炒的，我感觉预制菜味道也不一样
四川小罗 回复 02-17 10:38
炒的话需要厨师，饭店一大支出就是厨师，预制菜是个人都能热好，需要厨师吗？然后还收你比有厨师还多的菜钱
嘿！还记得我吗
如果要等半小时，也有人会发牢骚，
老友记
怕你等急了。
逐浪汉子
你就说上菜快不快吧，别的地方半小时不上菜估计要走人
RZ
毕竟没有厨师证，真做你敢吃么
淡水湖畔
中央厨房，不是预制菜[得瑟]
飞龙学习
高级一点就是西贝特供预制菜
EVENSTAR
后厨就一个厨师为你服务！
海盗
还真有人吃，我去吃过两次后来就再也不去了
用户10xxx17
有钱的多吃点
用户13xxx77
蹭热度。
黄色海洋
你就说快不快吧😅
王浩
凉皮也是预制菜！！那个不是蒸好，现场调的嘛！
煤球
预制菜也是菜[笑着哭]
yfinternational
现炒就一定比预制菜贵吗？
飞刀不长眼
西贝好吃，吃了都说好
用户17xxx05
上菜快你说大快，上得慢你说太慢
吧这不是
把菜热一下，一看就知道不新鲜
Paradise
你就是点3400，也只能这样，大商场还能给你现杀活宰？扒皮刮鳞？
三百五十六
本来就是周瑜打黄盖的事情 结果嘴巴长的人不乐意了还
用户58xxx29
我自己做个酸菜鱼，一个多小时
书法种花双趣
关键西贝真的不是预制菜。这是云年的文章，你复制粘贴再发一遍，时效不对了。按新的预制菜标准，西贝不是预制菜。