韩国网友：中国人吃得全世界最好？以前冬天餐桌就白菜萝卜！日本网友神回复：我们日本吃正宗川菜得花大价钱，中国人日常随便享！ 说实话，以前冬天，北方人家里不囤点白菜萝卜，心里都不踏实。不过那时候可不是不懂吃，更不是不想吃，而是条件就那样，想多些花样也没条件。 但关键问题在于，有些人老爱拿“从前”说事，却对“现在”视而不见。 现在的中国，想吃清淡的，有家常小炒；想吃重口的，火锅、烧烤随便选。南方的菜，北方照样买得到；海里的东西，内陆也不算新鲜事。 而且，这些都不是什么“偶尔犒劳自己”，而是很多普通人日常生活的一部分。 所以，日本网友那句话，其实点得很准。在日本，川菜是“异国料理”，正宗一点的餐厅，房租贵、人工贵，调料还得想办法弄，价格自然水涨船高。但在中国，不管是不是四川本地，街边小馆、社区餐厅，几十块钱就能吃得心满意足。 这不是哪国厨艺更高的问题，而是生活成本和供应体系不一样。辣椒、花椒、豆瓣酱，在国外是“特色原料”，在中国就是厨房常备。东西一旦成了日用品，价格自然就下来了，普通人也就能天天吃。 至于韩国网友那种说法，其实挺片面。好像不提一嘴过去的清苦，就显得心里不太平衡。但现实就是，发展本来就不可能一步到位。三四十年前的中国，和今天的中国，本来就不是一个状态。 所以，当一些人还停留在“白菜萝卜”这个老画面里时，日本网友那句看似随意的回应，反而更接近现实。它不是在吹中国人多会享受，而是在说一个很朴素的事实：同样一道菜，在中国是日常，在别的地方却成了高消费。 总得来说，吃这件事，从来都不只是嘴上的事，背后是整个国家发展的结果。今天中国人的餐桌，就是这些年中国实力变化最直观的体现。 文丨小王 编辑丨史叔
