“粪水浇菜”是污染食物的源头？中科院院士曾毅认为，农村人用粪水直接浇菜，完全是千百年来流传下的误区，长期食用这种蔬菜，很可能会诱发疾病！ 视频里，一位中科院院士在一场公开交流中谈到农村传统种植方式时，直言不讳地指出：“用未经处理的粪水直接浇菜，是千百年来流传下来的一个误区。 从现代科学角度看，这种方式存在明显的卫生隐患，长期食用相关蔬菜，确实有诱发疾病的风险。”这番话一出，立刻点燃了网络。 很多网友第一反应是震惊：“活久见了，原来我们从小吃到大的菜，竟然有问题？” 也有人不服气：“我们村世世代代都是这么种菜的，也没见谁天天生病啊。”评论区里，支持和反对的声音你来我往，吵得不可开交。 在不少农村网友的记忆里，“粪水浇菜”几乎是勤俭和自然的代名词。 老一辈人常说，庄稼不吃粪，等于人不吃饭。猪粪、鸡粪、人粪水，发酵一下，往地里一浇，菜长得又快又绿，看着就喜人。那时候化肥少，买不起，能用上的都是“土办法”。 很多人甚至坚信，用粪水种出来的菜，才是真正的“绿色食品”。 正因为如此，院士的说法让不少人感觉被“打脸”了。 一位网友留言：“我小时候放学回家，第一件事就是帮家里挑粪浇菜，现在突然告诉我这是误区，心里真不是滋味。” 还有人调侃：“难怪小时候总被叮嘱洗菜要洗好几遍，原来不是多此一举。” 但也有网友很快冷静下来，开始认真分析。有人指出，问题的关键不在“粪”本身，而在“未经处理”。 现代农业里，粪肥并不是不能用，而是要经过无害化处理、高温发酵，杀灭寄生虫卵和有害病菌，再科学施用。 可现实中的不少农村，尤其是小菜园里，确实存在“直接舀、直接浇”的情况，省事、省力，却忽视了风险。 有一名自称从事基层疾控工作的网友现身说法：“在一些肠道传染病调查中，确实发现和生食、半生食被粪便污染的蔬菜有关。 不是说吃一口就出事，而是长期、反复暴露，风险会累积。”这条评论获得了不少点赞，也让讨论的风向慢慢发生变化。 当然，反对的声音依旧很强烈。有人质疑：“如果真这么危险，那以前的人怎么活下来的？” 对此，另一位网友回应得很现实：“以前平均寿命多少，现在多少？以前很多病没条件诊断，也没被统计出来，不代表不存在。”这句话一出，评论区短暂地安静了一下。 更多人开始回忆自己的生活细节。有人说，自己小时候在农村，肚子疼、拉肚子是常事，大家都当成“吃坏了”“着凉了”，从没往菜和水上想过。 也有人提到，老人们总强调“吃熟的、喝开水”，其实某种程度上，就是对环境卫生不足的一种补救。 随着讨论发酵，一些农业专家和科普博主也加入进来，用更通俗的语言解释：粪便中可能携带寄生虫卵、细菌、病毒，直接浇在叶菜上，尤其是生吃的蔬菜，比如生菜、香菜、葱蒜类，很容易造成污染。 洗得再干净，也未必能完全去除风险。这并不是否定农耕传统，而是提醒要与时俱进。 最让网友感慨的，是这一事件背后折射出的观念冲突。一边是“老祖宗传下来的经验”，一边是“现代科学的警示”。 有人说，这不是谁对谁错的问题，而是时代变了，生活方式也该跟着调整。过去物质匮乏，能活下去是第一位；现在条件好了，更该追求健康和安全。 评论区里，一条高赞留言写道：“不是农村人落后，也不是科学高高在上。真相是，我们曾经别无选择，如今有了选择，就该学会更安全的方式。”这句话，赢得了不少人的认同。 事件最后，很多网友的态度从“吐槽”“不信”，转变为“反思”和“学习”。有人表示，回老家会劝父母别再直接用粪水浇菜；也有人说，至少以后生吃的菜，一定更加注意来源和处理方式。 “粪水浇菜”这四个字，看似只是一个农业细节，却牵出了传统与现代、经验与科学之间的长期拉扯。 或许正如网友所说，这次“活久见”，并不是为了否定过去，而是为了让未来少一些隐患、多一份安心。
