“中国要被我们拖垮了！”2024年，韩国上千人拒绝吃从中国进口的中国白菜，本想给我们个“下马威”，结果自己撑不住了。 2024年韩国那场“白菜闹剧”，说白了就是没看清自家餐桌的底细，硬要摆架子跟中国叫板，最后只能自己咽苦果。 泡菜是韩国人顿顿离不了的东西，不管是家里的日常饭桌，还是外面的餐厅小店，没有泡菜的餐桌在韩国人眼里就跟少了灵魂一样，而做泡菜的核心原料就是大白菜，这种依赖早就刻进了韩国人的饮食基因里，可他们偏偏就忽视了自家根本没能力养活这份口腹之欲的现实。 韩国十万平方公里的国土，三分之二都是丘陵山地，能用来种白菜的平耕地少得可怜，人均耕地面积更是排在世界末尾，这就直接决定了韩国本土的白菜产量永远满足不了全国的消费需求。 韩国每年要吃掉约 200 万吨白菜，其中有 20 万到 25 万吨都得靠进口来补缺口，而中国就是这个缺口的绝对填补者，常年占韩国白菜进口量的 99%，几乎包圆了他们的进口白菜需求。 山东、辽宁这些离韩国近的省份，成了给韩国供应白菜的主要产区，不仅海运快能保证白菜新鲜，规模化种植还让价格格外实惠，韩国市场上能让普通老百姓吃得起的平价白菜，基本都是从中国运过去的，这是实打实的市场现状，可不是靠几句口号就能改变的。 偏偏 2024 年的韩国还遇上了天公不作美，夏季连着遭遇酷暑和暴雨，后续又迎来寒潮，白菜主产地江原道收成惨淡，全罗南道还遇上了洪水，本土白菜产区几乎全线告急，本就不够吃的白菜供应雪上加霜。 就在这个节骨眼上，上千名韩国人跳出来搞抵制，喊着不吃中国白菜，还呼吁用本土种植替代进口，可种地从来都不是一朝一夕的事，白菜有自己的种植周期，不是说种就能马上丰收的，而且韩国本土种白菜的成本高得离谱，人工、农资样样都贵，没有中国的低价白菜打底，韩国的白菜价格直接就失控了。 2024 年 9 月中旬，韩国一棵白菜的批发价就涨到了 9537 韩元，折合人民币快 50 块，零售价更是冲到了 2 万到 2.3 万韩元，个别超市里甚至出现过 188 块钱一棵的天价白菜，平日里的家常蔬菜，愣是在韩国成了名副其实的 “金菜”。 这场毫无理智的抵制，最后遭殃的全是韩国普通老百姓和本土产业。 每年秋冬都是韩国的泡菜制作季，腌制泡菜是韩国人的传统，可 2024 年因为白菜价格暴涨，不少家庭直接放弃了自制泡菜，就算想买点成品泡菜，价格也跟着水涨船高。 韩国本土的泡菜企业更是叫苦不迭，他们本是白菜的最大消耗方，靠着中国的低价白菜才能维持生产成本，抵制之后不仅拿不到足够的原料，就算能买到本土白菜，也根本扛不住成本压力，不少中小型泡菜厂直接停工停产，就连韩国多家知名食品企业，也只能无奈中断了部分泡菜的销售，市场上的泡菜供应越缺越贵，越贵越缺，形成了恶性循环。 就连韩国的小餐馆也受了牵连，原本免费送的泡菜小菜直接取消，想吃还得单独花钱，这在韩国的餐饮行业里，是从来没见过的事。 那些喊着抵制口号的上千人，没撑多久就彻底蔫了，看着菜价天天涨，自家餐桌没了泡菜的滋味，再坚定的 “口号派” 也扛不住吃饭的刚需，最后还是默默去市场买白菜，根本不管是不是中国进口的，这场闹哄哄的抵制活动最后也就不了了之，没了半点声息。 而韩国政府为了稳住市场，只能赶紧放下身段，不仅把白菜进口关税从 27% 降到 0，还启动了第五次政府层面的中国白菜进口，首批 16 吨中国白菜运抵韩国的时候，直接成了当地市场的 “救命粮”，后续还不断扩大进口量，韩国民间从中国进口的白菜量，更是比去年同期暴涨了七倍多，靠着中国的白菜，韩国的白菜价格才慢慢稳住，这场自找的泡菜危机才得到缓解。 其实这早就不是韩国第一次搞这种无意义的抵制了，2021 年的车用尿素危机就是前车之鉴，韩国自己不生产车用尿素，全靠中国进口，结果一断供就乱了套，尿素价格涨了十倍还多，甚至出现了相关的电信诈骗案，最后还是得靠中国供货才能平息。 而中国作为全球最大的白菜生产国，每年产量超过 1 亿吨，占了全球的一半，除了韩国还有大把的市场，韩国的抵制对咱们的白菜产业几乎没什么影响，反倒是他们自己的民生和泡菜产业遭了殃。 如今韩国的泡菜产业有 40% 的泡菜都依赖进口，而这些进口泡菜里 99.98% 都来自中国，就连韩国政府补贴的餐厅、大学食堂里的泡菜，大概率都是中国制造。 韩国这场白菜闹剧，不过是用实际行动证明了，无视市场规律的较劲，最后只能是自己折腾自己。
