西贝贾国龙说中央厨房配菜不是预制菜，结果央视和6成人都怼了回来。 事情特简单：西贝回应预制菜国家标准，贾国龙说他们用鲜冻技术的中央厨房配菜不是预制菜，结果央视直接点破，这术语模糊，行业标准里这和料理包同属即热类！更绝的是61%消费者压根不买账，直接认定中央厨房=预制菜。 我就想问贾国龙：什么叫本质区别？行业标准都把你归到料理包那堆儿了，你说鲜冻还原度95%，可你敢公开冷冻温度、保存周期吗？你财报里预制菜毛利率67%，比堂食高15个点，这要是厨师现做级品质，厨师得倒贴钱给你做吧？ 消费者怕的从来不是预制菜，是我花35块买现炒羊肉面，结果端上来的是加热3分钟的包；是你拍着胸脯说不是预制菜，转头行业标准打你脸；是你把我们当傻子，玩概念切割那套文字游戏！ 有人说预制菜没毛病，诚实就行，对呀！我愿意花18块买料理包盖饭，但你别卖我38块说是厨师现颠的；也有人说西贝这是怕预制菜砸了现做招牌，可你当消费者是瞎吗？6成的人都看透了！ 说到底，我们要的不是有没有预制菜，是知情权！是你别把我们当冤大头骗！你要是真有那鲜冻技术，就把参数亮出来，把配料表写清楚，别光靠嘴说不是，央视和消费者的眼睛，比你那套概念管用多了！ 你说消费者信息不对称，可真正不对称的是你藏着掖着的真相啊！花现炒的钱吃加热包，换谁能不气？咱们要的不是消灭预制菜，是你别把我们当傻子耍！
用户16xxx80
为了您和您家人的身体健康，请远离西贝贾。
吃贱儿饭 回复 01-25 23:13
准确说是远离连锁餐饮[握手]
悟空来了
你跟他讲道理他跟你耍流氓，你跟他耍流氓他跟你讲道理
诚者有信
人家说的信息不对称对着的，因为信息不对称，食客不知道他的厨房到底有没有现炒菜，为了让食客信息对称，人家开放厨房给你们看，让信息对称了，向你们证明了他的菜确实不是现炒的，都告诉你们真相了，你们还要怎么样
用户43xxx99
我个人抵制贾菜！
用户96xxx04
不是新鲜食材现炒，就是预制菜，这么简单的事，反复抠字眼，抠你你受的了吗假总？😌
行者
所有的回怼，不抵一个司法解释
梦回唐朝
扯什么犊子，永远不吃贾货
ally
鸡汤没有鸡不是预制菜吗？？
无趣 回复 01-27 00:49
你这个真是冤枉贾总了，那个汤只能贵到调味品一类，菜都算不上，全是科技与狠活
未来
我很想知道，从中央工厂运到门店食材是生的还是熟的，又或者是成品菜，预制菜很理解的，为什么会有这么大信息偏差，运到门店生肉生菜是你热一下就能吃的吗
伴你同行 回复 01-24 18:13
他那店里只有微波炉，电磁炉[哭笑不得]
西风 回复 伴你同行 01-24 22:14
别理他，好几个评论都有他
sam
没说他专门去采购临期材料就为了便宜