坚持做1000种面不重样（192）清汤牛肉面

热气腾腾的三餐 笔记灵感 清炖牛肉面 最近🐑了居家，一个周没有出门，家里的食物基本上也都吃精光了，除了肉还是肉。这篇笔记应该是10天前就编辑好了的，一直没有发出去，期间还有很多拍了照片一直没有编辑的图文，今天开始，陆续每天都尽量保证每日更新，和大家分享～ 🐑了的状态，大家因为体质不一样，可能情况都不一样，无论是哪种状态，希望大家都能保持平和的心态，吃好喝好，不愿意吃也要逼着自己吃一些清淡的，有汤有水的，这样才能更有力量和🦠做斗争。 做了白萝卜牛肉汤，清炖的方式更适合此时此刻大家都处于🐑期间的肠胃。 【材料】 牛腩—800克 白萝卜—800克 黄豆—20克 八角—2个 葱段/姜片—50克 白胡椒粉—1克 食盐—15克 白酒—10克 枸杞/香菜末/葱花—各10克 步骤】 1.牛腩切成大块，凉水下锅，开水之后，撇去浮沫，煮2两分钟之后捞出来，放入温水中清洗干净。 2.准备一个带盖子的大锅（砂锅、不锈钢锅都可以），放入清水4000毫升，烧开之后加入牛腩块，葱段、姜片、黄豆，白酒。 3.开锅之后，盖上锅盖，转小火煮90分钟。 4.时间到了放入白萝卜块，盖上锅盖，锅边留条缝隙，继续煮30分钟。 5.时间到了之后放入食盐，枸杞，在炖煮5分钟。 6.出国前放入白胡椒粉、香菜末、葱花即可。 7.到这一步，清炖牛肉萝卜汤就大功告成。 8.喜欢吃面，可以单独煮点面，浇上牛肉汤，就是清炖牛肉汤面。