国内酸口味奶最早是娃哈哈,加香精加酸,小瓶子骗孩子,赚饱了。现在伊利之类的大厂也

晖志谈情 2026-01-27 11:57:08

国内酸口味奶最早是娃哈哈,加香精加酸,小瓶子骗孩子,赚饱了。现在伊利之类的大厂也有酸味奶饮料,含牛奶只有30%(从蛋白质含量推算)。 真的发酵酸奶还是有大量的乳糖,我自己用乳酸菌或买了的酸奶为引子,做过多次酸奶。从外形、口感上判断,多数酸奶都是发酵很不完全,酸味很淡,仅仅是凝固成型。而继续发酵,酸奶就太酸了。这说明一般酸奶还有大量乳糖没有转化成乳酸。 严重怀疑,很多人乳糖不耐受是因为断奶后,长时间没有喝牛奶,乳糖分解能力退化了。——贝宝不这样认为,它说长期不喝牛奶可能导致肠胃不习惯,并不会降低分解能力,那是基因决定的。

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