2026年初，合肥老牌烘焙企业巴莉甜甜进入破产重整程序，标志着一代人的城市记忆符号面临消失。这家前身为采蝶轩的“合肥四件套”之一，在品牌升级后未能适应市场剧变。 区域烘焙品牌普遍面临困境，主因是消费习惯的结构性改变而非同行竞争。巴莉甜甜在产品创新、场景体验和数字化方面已全面落后。 企业可选择通过破产重整寻求重生，但必须重新定位顾客价值，深挖地域文化特色而非简单模仿新兴品牌。老品牌衰败还引发员工失业、供应商坏账等连锁反应，折射出区域商业生态的变迁。 区域老品牌的出路在于平衡传统与创新，将地域文化转化为独特竞争力，而非在模仿中失去自我。巴莉甜甜风波 巴莉甜甜倒闭 合肥社区烘焙店 巴莉甜甜肉松卷 成都优艾米烘焙 馥面包店 巴莉甜甜烘焙 克莉斯汀烘焙坊 合肥新新面包节 合肥米菲兔蛋糕 亿甜甜烘焙店 可斯贝莉烘焙店 爱莉克丝天逸店 艾巴黎烘焙 娜菲尔烘焙店
