“离大谱了！”重庆，一女子和家人去重庆老火锅吃饭，花了240.9元，结账时，女子惊讶的发现，火锅店收晚餐辛苦费，大人每人20元，小孩老人每人10元，一共收了她70元辛苦费，女子气的不轻，火锅店却回应：辛苦费明码标价，菜品和酒水都是按进价卖的，有异议的，就给免单。网友：老板还可以收场地费，因为要交房租啊！ 女子当场就拿着结账单找店员理论，好好的一顿火锅吃得满心窝火。她直言自己吃饭几十年，从没听过哪家餐饮店要收辛苦费，餐费里难道不包含服务成本吗？店员指着收银台旁的公示牌让她看，上面确实白纸黑字写着晚餐时段辛苦费收取标准，大人20元每位，老人小孩半价，午餐时段则是15元每位。女子还是不服气，她表示进店点餐时没人主动提醒，公示牌位置不算显眼，自己全程没注意到，这跟强制收费没两样。同行的家人也跟着附和，大家冲着火锅味道来消费，额外多出70元不明不白的费用，任谁心里都不舒服。 面对女子的质疑，火锅店负责人出面回应，语气也很坦诚。他说店里开业多年，最近餐饮竞争太激烈，传统定价模式根本赚不到钱，才想出这个办法。店内所有菜品、酒水都是按进货价销售，荤菜最贵不超19元，素菜最低只要1元，比市面上同类火锅店便宜一半还多，辛苦费是门店唯一的利润来源，全用来支付房租、人工和水电成本，不存在乱收费的情况。负责人还强调，只要顾客对辛苦费有异议，不管消费多少都能免单，开店这么久，愿意接受的顾客不在少数，大家都觉得菜品实惠，这点费用能理解。 女子没接受免单提议，还是把账单发到了网上，瞬间引发热议。不少网友跟她一样觉得离谱，调侃老板干脆把房租、水电、食材运输费都单独列出来收，吃饭变成了逐项付费，完全违背了餐饮消费的常规认知。也有部分网友觉得可以接受，明码标价总比商家悄悄抬高菜品价格强，至少消费前能清楚预判成本，觉得不合适可以直接换店，没必要道德绑架。还有细心网友算出，女子一行3个大人1个小孩1位老人，刚好对应70元辛苦费，账单明细没算错，商家确实做到了明码标价，只是收费名目太让人难以接受。 这事很快引起了当地市场监管部门的关注，执法人员第一时间到店核查，当场责令火锅店停止收取辛苦费。工作人员明确表示，餐饮行业的人工、服务成本本就该纳入餐费统一核算，这是行业基本定价原则，额外单独收取辛苦费，即便提前公示也不符合规定，属于变相加价行为。律师也给出专业解读，餐费里本就包含了合理的服务成本，辛苦费既非法定收费项目，也未明确对应具体服务内容，商家的行为已经违反了价格法和消费者权益保护法，消费者遇到此类情况，可保留凭证投诉维权。 其实仔细想想，火锅店的初衷或许是想走透明化定价路线，让消费者吃到实惠菜品，可错就错在收费名目的选择和操作方式。餐饮行业竞争激烈，房租人工成本逐年上涨，商家想活下去的心情能理解，但任何定价创新都得在合规合情的前提下进行。把辛苦费换成更易被接受的综合服务费，提前在餐桌、菜单、门口等显眼位置多渠道公示，点餐时店员主动提醒确认，让消费者有充分的知情权和选择权，或许就不会引发这么大争议。 女子的气愤，网友的调侃，监管的介入，本质上都是围绕消费公平展开。明码标价是底线，合规经营是前提，商家既要考虑自身生存，也要兼顾消费者的消费体验和心理感受。毕竟餐饮消费拼的不只是价格和味道，还有舒心的消费体验，违背行业惯例和消费认知的收费模式，终究走不长远。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
