“离大谱了！”重庆，一女子和家人去重庆老火锅吃饭，花了240.9元，结账时，女子惊讶的发现，火锅店收晚餐辛苦费，大人每人20元，小孩老人每人10元，一共收了她70元辛苦费，女子气的不轻，火锅店却回应：辛苦费明码标价，菜品和酒水都是按进价卖的，有异议的，就给免单。网友：老板还可以收场地费，因为要交房租啊！ 谁能想到，这位气到当场和店员理论的女子，是特意趁周末带公婆和女儿改善伙食的重庆宝妈李姐。前几天刷短视频刷到这家“正二八百老火锅”，1元的冬瓜、3元的土豆、28元的毛肚，菜价低到让她心动，想着公婆一辈子节省，肯定喜欢这种实惠馆子，特意提前订了座位。女儿吵着要吃红糖糍粑，公婆念叨着要尝鲜毛肚，一顿饭吃得热热闹闹，谁承想结账时跳出的“辛苦费”直接浇了一盆冷水。李姐拿着账单反复确认，3个大人60元、1个老人1个小孩共20元，70元的费用比桌上的毛肚、鸭肠加起来还贵，公婆当场就皱了眉，念叨着“早知道这么收费，还不如去常去的那家”，女儿见大人脸色不好，手里的糍粑都没了滋味。 店家口中“明码标价”的海报，李姐说压根没注意到——贴在收银台角落，字体比菜单上的菜品名小了一圈，谁吃饭会特意凑到收银台找额外收费项目？更让她膈应的是“辛苦费”这个名头，“我们花钱吃饭，店员提供服务本就是分内事，凭啥要为商家的‘辛苦’单独买单？”这话戳中了不少网友的心声，就像重庆大学教授廖成林说的，火锅是熟人社交场景，突然冒出“老人小孩辛苦费”，等于当众给食客贴标签，情绪能不炸吗？ 店家老板说菜品按进价卖，不靠辛苦费撑不起房租人工，这话听着像那么回事，实则全是套路。重庆璧山区市监局很快介入，直接责令停收这项费用，明明白白指出这种“自行增设收费项目”不合规。律师也说了，餐饮消费的餐费里本就包含合理服务成本，单独收“辛苦费”既不符合行业惯例，还涉嫌变相转嫁经营压力。你想想，房租4万、人工14人、水电2万，这些都是商家该承担的经营成本，凭什么要拆成“辛苦费”让消费者买单？真要薄利多销，完全可以把菜价适当上浮，而非用“低价菜品+隐性收费”的模式套路顾客。 更有意思的是，这家店后来想把“辛苦费”改成“自助调料费”，结果被平台打回，最后只能把菜品均价上浮18%。这就说明，不是不能涨价，而是不能用“辛苦费”这种膈应人的方式涨价。消费者从来不是不能接受合理涨价，就像网友说的，“你直接把毛肚涨到35元，我吃得明明白白，也不会觉得被套路”，反感的是这种“明着低价吸引，暗着额外收费”的文字游戏。 回顾这些年，火锅界的“创意收费”就没断过——2014年的“锅底节能费”、2018年的“茶位费”、2024年的“降温费”，最后无一例外都被整改。川渝地区每千人就有1.7家火锅店，竞争激烈不假，但竞争的底线应该是提升口味和服务，而非在收费名目上绞尽脑汁。消费者要的很简单，就是明明白白消费，不用在结账时心惊胆战怕遇到“惊喜收费”。 李姐最后没接受免单，她觉得不是钱的事，是咽不下这口气。这种“道德绑架式”收费，本质上是不尊重消费者。商家总说自己辛苦，可谁的钱不是辛苦赚来的？打工人加班挣钱带家人吃顿火锅，图的是团圆舒心，不是来为商家的经营压力买单的。市监局的及时出手，不仅是保护了李姐的权益，更是给所有商家提了个醒：经营可以创新，但不能突破法规底线；盈利可以理解，但不能牺牲消费者信任。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
