佳节临近,一斤瓜子贵过肉! 春节前夕,一斤瓜子23.8元的价格远超10元左右的猪肉均价,高端坚果甚至突破200元/斤。 炒货高价背后的三大推手:①品牌化,从街边摊位转入商场内门店,租金、装修和人力成本大幅上涨。②高端品牌宣称精选特定产区大颗粒原料(每斤瓜子严格控制在2000粒±5粒),采用低温慢烘、独立包装等工艺,提升生产成本。③轻奢礼品化,春节坚果礼盒市场需求暴增,包装好的礼盒炒货成为年货顶流。 当礼盒炒货脱离平民零食认知,以奢侈品姿态出现时,这个行业该是到了击鼓传花的末端了。消费者对价格的容忍度是有限度的,一万元可买700斤猪肉或3500斤黄瓜,但仅购约45斤高端品牌的松子,如此的性价比绝对会抑制商品的复购率。消费者怀念过去一毛钱买一大袋瓜子的质朴年代,如今15元/斤的瓜子却变成物质丰富却价格膨胀的象征。想想当年的天价月饼最后还不是受到有关部门的制裁。炒货瓜子 干果瓜子 食品瓜子



