【人到中年容易胖？这真不关代谢的事！】2021年发表在《科学》杂志的一项研究对人的每日能耗进行了分析。基于研究数据，科学家发现，在一个人的整个生命周期中，代谢规律呈现为“升高-下降-稳定-缓慢下降”的模式。
与我们想象的不太一样，我们的代谢水平在成年期的大部分时间里（20～50岁）是稳定的，新陈代谢真正下降的年纪可能在50岁之后。既然还没有到新陈代谢下降的年纪，那脂肪又是如何堆积起来的呢？
科学家们发现，脂肪组织扩张主要有两个方式：一是脂肪细胞体积变大，二是脂肪细胞数量变多。学界曾普遍认为，随着年龄增长，脂肪细胞数量不会轻易增加，主要靠体积膨胀来堆积脂肪。
而2025年4月发表于《科学》杂志的最新研究颠覆了这个认知，脂肪前体细胞（APCs）在中年时会突变，生成脂肪细胞的效率突然暴增，这可能是中年发福的关键原因！
研究人员通过追踪小鼠不同年龄段的脂肪细胞发现，在小鼠中年时期（相当于人类45岁左右），小鼠的内脏脂肪组织中出现了明显的新生脂肪细胞。
通过单细胞 RNA 测序技术，研究人员找到了一种特殊的脂肪前体细胞亚群，并将其命名为 CP-A（中年特异性脂肪前体细胞），这种细胞的产脂效率是普通脂肪前体细胞的数倍。（上海科技馆）中国科普博览
