一个医生说： 吃火锅蘸香油不仅能解辣提香，竟然还能护胃！ 吃火锅最担心啥？烫！ 食物刚从滚汤里捞出来，烫得舌头打颤，直接下肚简直“伤身”！但你知道吗？那一小碟香油，可是你的“救命神器”！ 原理大揭秘： “隔热防护服”：香油裹住滚烫的食物，像给食物穿了一层防护服，减少高温与食管、胃黏膜的直接接触，避免“烫伤”！ “降温加速器”：食物裹着香油滑进胃里，胃液迅速降温，胃黏膜接触高温的时间短了，伤害自然大大降低！ 香油本身还能润肠护胃，给消化道加一层润滑保护膜，尤其吃辣锅时，减轻辣椒对肠胃的“暴击”！ 为啥香油这么牛？ 香油（芝麻油）黏度高，能紧紧“锁住”食物热量，让高温“无处释放”。 并且含丰富不饱和脂肪酸和维生素E，边吃边养生，保护消化道细胞不“受伤”。 淡淡的麻香中和辣味，口感更柔和，吃嘛嘛香不烧心！ 香油碟标配：蒜泥+香油+香菜+蚝油（根据口味加），解辣护胃又提鲜！ 涮肉黄金搭档：毛肚、黄喉、嫩牛肉蘸香油，口感瞬间升级，烫嘴也不怕！ 别贪多！香油热量高，薄薄裹一层即可，健康又美味~ 网友真实反馈： “以前吃火锅总胃疼，后来听劝蘸香油，现在麻辣锅随便造，胃竟然不闹脾气了！” 护胃不靠药，吃对方法才有效！ （文章素材来自百姓健康，侵删）
