预制菜国标出炉 廉价料理包或被淘汰 预制菜国标出炉,廉价料理包这下悬了! 这几年预制菜市场那叫一个火,2022年规模就突破千亿,现在都超5100亿,预计还会过万亿。但快速发展也有问题,有些企业为赚钱,推出廉价低质料理包,劣币驱逐良币。 现在《预制菜通用技术规范》来了,对预制菜各环节都做了规范。它明确了预制菜定义,还把净菜和即食食品排除在外。以后那些用劣质原料、添加剂超标的廉价料理包,估计很难混下去了。这对行业是好事,能推动它向高质量、安全化转型。




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