每天一条冷知识木薯其实是一种树，作为 “淀粉之王”，其块根有剧毒但淀粉含量极高

谷枫科普 2026-02-07 07:31:00

每天一条冷知识木薯其实是一种树，作为 “淀粉之王”，其块根有剧毒但淀粉含量极高。当木薯的细胞因咀嚼或切割被破坏时，细胞内的酶就会催化氰苷水解，从而生成剧毒的氢氰酸。

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