越南农历十二月二十三：迎灶神、送旧岁的小年习俗海外新鲜事
每年农历十二月二十三日，越南各地都会迎来祭祀灶神和炉神的重要日子，这一天被视为春节前的重要节点，也常被称为越南版的“小年”。在这一天，家家户户都会准备供品，祭拜掌管家庭灶火与饮食的神灵，祈求来年平安顺遂。
今年2月10日（农历十二月二十三）一早，河内市还剑郡杭贝市场便已人潮涌动。这里被当地人称为“富人市场”，因长期售卖宗教祭祀用品而闻名。每逢节庆或春节前夕，都会吸引大量市民前来选购供品。
在市场上，最受关注的是用于祭祀的整鸡。这些祭鸡通常经过精心摆放，鸡嘴中叼着一朵玫瑰花，象征吉祥与敬意，价格根据重量和造型不同，每只约50万至80万越南盾。其中，售价高达80万越南盾的祭鸡尤为抢眼。
除了祭鸡，糯米饭也是祭坛上的必备供品。市场上售卖的糯米饭按盘计价，每盘约5万至10万越南盾，分量和造型各异，方便家庭直接摆放祭祀。
河内栋多郡居民阮庆全先生表示，他为今年的小年祭灶仪式共准备了约300万越南盾的供品。“我花了80万越南盾买了一只嘴里叼着玫瑰的祭鸡，又花32万越南盾购买纸扎供品，其余的钱用于购买红鲤鱼、糯米、鲜花和其他祭品。祭祀讲究的不是价格，而是心意。”他说。
在越南传统习俗中，红鲤鱼被认为是灶神升天述职的“坐骑”。在杭贝市场，红鲤鱼通常以3条为一组出售，价格约为5万至10万越南盾。与此同时，制作传统鱼汤和鱼丸汤的食材也颇受欢迎，价格根据品类不同，多在8万至10万越南盾之间。
此外，用于供奉灶神和炉神的纸扎祭品种类丰富，从简单款到精致造型应有尽有，每套价格约10万至30万越南盾不等，具体取决于设计和做工。
随着傍晚临近，祭灶仪式陆续在各个家庭展开。通过这一传统仪式，越南民众送别旧岁、迎接新年，也寄托着对家庭兴旺、生活安稳的期盼。
图1：在河内市还剑坊杭贝市场，嘴里叼着玫瑰花的祭祀鸡售价高达每只80万越南盾。——图片：PHUC TAI图2：2月10日（农历12月23日）早上6点左右，杭贝市场售卖祭祀用鸡的摊位就已热闹非凡。图3：仪式上用来装饰的糯米饭有各种规格，通常每盘售价在5万至10万越南盾之间。
