鸡蛋能不能天天吃？医生忠告：过了63岁以后，吃鸡蛋牢记5个关键 鸡蛋是好东西，这点没人怀疑。营养丰富、价格也不高，是不少人餐桌上几乎每天都会出现的食物。但到了63岁之后，身体变化大，鸡蛋再好，也不能想吃就吃不管量。 有些人一口气能吃两三个，还觉得自己挺养生，其实有些吃法反而给身体添了不少负担。年纪越大，吃鸡蛋越得注意方式，不然看似补营养，实际上是在给身体添堵。 吃鸡蛋不能只盯着“蛋白质高”这一个点。老年人代谢慢、肝肾功能也下降了，每天吃太多蛋白质，身体排不出去，会增加内脏的负担。 有研究就指出，超过65岁的人群，每日蛋白质摄入标准大概在1克每公斤体重左右，差不多一两个鸡蛋加上日常饮食就够了。天天三个、四个鸡蛋往嘴里塞，不出问题才怪。控制总量，是最基本的一步。 不是所有人都适合天天吃鸡蛋。有高脂血症、胆囊问题、肝功能异常的人，如果化验单上胆固醇偏高，吃鸡蛋时就得更小心了。特别是蛋黄，胆固醇含量不低。 医生一般建议这类人群一周控制在3到4个鸡蛋左右，重点看自己的身体情况。有的检查指标没事，可以适当多吃点；有异常的，少吃点、吃蛋白就行。别听别人怎么吃，全凭自己的身体说话才算数。 有些人早上起来第一件事就是空腹吃鸡蛋，图个方便。这种吃法其实对胃不好。空腹时胃酸分泌高，蛋白质刺激胃黏膜，容易引起不适感。加上早晨血液黏稠度本来就高，如果立刻吃高蛋白的食物，对心脑血管也是负担。吃鸡蛋之前最好先吃点主食或者热汤，给胃打个底，再进蛋类更合适。 还有不少人爱吃煎蛋，外焦里嫩的口感确实香，但高温煎炸会破坏鸡蛋中的营养结构，而且加热时间过长会产生有害物质。煎蛋时油也多，容易摄入过量脂肪，对血脂控制不利。清蒸、水煮、炖蛋，这些方式才是更适合老年人的做法。简单、温和、营养流失少，吃起来也更好消化。 有人还会把鸡蛋和保健品一起吃，想着相互搭配营养更高，其实这种做法也不太科学。有些药物和蛋类中的成分会互相影响吸收效率，甚至出现反应。 吃药期间最好间隔一段时间再吃蛋，不要直接混着吃。尤其是正在服用抗凝药、降脂药的人，更要小心。不是啥都能掺着吃，有时吃错了，药效都变了。 鸡蛋是营养好，但吃不对一样出问题。年纪上去了，身体已经不像年轻时那么能扛，吃东西不但要看“营养多少”，还得看“身体接不接受”。吃得合适，鸡蛋是加分项；吃得不对，反倒成了负担。 日常饮食其实从来都不是拼谁吃得多，而是谁吃得巧。养生不是靠一个“好食材”撑起来的，而是靠每个细节慢慢累出来的。鸡蛋是好东西，但前提是吃得讲究点。
