这种腊肉做法对吗？挂了一个多星期了，感觉没有腊肉的味道，臭臭的，像香港脚的味道，

灵巧火车 2026-02-12 10:30:04

这种腊肉做法对吗？挂了一个多星期了，感觉没有腊肉的味道，臭臭的，像香港脚的味道，要不要扔掉啊！大家给我点建议。

0 阅读：82

评论列表

飞刀不长眼

飞刀不长眼

2
2026-02-12 15:30

扔掉，啥都不会就开做。

jlspng

jlspng

2
2026-02-14 23:06

要用，盐，花椒面。十三香，白酒，白糖，用酒搽肉然后抹盐上香料揉搓，先肉皮朝下上面压重物放冰箱每天去血水五天以后冲洗，风干通风有阳光地方，做这个不能在夏天最好是北方秋天南方冬天季节因为这时候太阳不烈没有苍蝇，怕费事直接抹盐烟熏去湿，一看你这个图片肉没去水，不臭就怪了

林秋雁

林秋雁

2
2026-02-15 16:04

要天气冷、风大，挂外面风干

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灵巧火车

灵巧火车

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