谁说东北没有晾晒腊肉的习惯？这不，沈阳胡女士就在网上分享了自家晾晒的腊肉。其实东北人做腊肉也有一套。 就说做腊肉的材料，选五花肉最好是肥瘦相间带点皮的，像5斤五花肉就是适合家庭做的量。调料也有讲究，盐得100克，既能调味还防腐；200毫升生抽增鲜味，50毫升老抽上色。高度白酒去腥增香，冰糖中和咸味。 把肉切成合适大小，用调好的料腌制3 - 5天，每天翻动。然后挂在通风干燥处晒7 - 10天，等肉紧实、颜色变深、香味出来就大功告成。东北人晒腊肉也别有一番风味！
谁说东北没有晾晒腊肉的习惯？这不，沈阳胡女士就在网上分享了自家晾晒的腊肉。其实东
社会丹丹看趣事
2026-02-14 07:55:09
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用户63xxx41
放酱油和生抽的在湖南叫玫瑰肉