年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。作为湖北襄阳人,马年是我们一家人在深圳过的第十九个年了。年夜饭硬菜必须有的是:莲藕炖排骨,酱泼肉,连连有鱼,鱼肉皆腊味。 与在家乡有所不同的是,以前是鄂西北冬天内陆的风持续数月把它们吹干,在深圳却是趁着难得的几个温度低的时间缝隙,让太平洋凛冽的风凑合着增添一些腊味。 @深圳跋涉者 在深圳过年,腊肉又不能腌制的太多,这边亚热带的气候毕竟不同湖北。温度不够低,容易成为半腊肉,吃起来索然无味,还不好贮存,只有看天下菜了。 今年暖冬,年又来的早。所以我们过年的肉与鱼数量都减少了不少,只剩下排骨、猪耳、鱼,算是硬菜骨干了,再弄些新鲜的牛肉、虾来,海鲜与青菜照例不上桌,这样大体上仍然顽强保持了家乡年味的感觉。
