是不是过年炸丸子的规矩，不让乱说话，全国统一的标准过年炸东西不能说话，不然油会

基层守望思考人生 2026-02-15 08:33:06

是不是过年炸丸子的规矩，不让乱说话，全国统一的标准过年炸东西不能说话，不然油会溢出来。其实油锅是热锅，说话会喷口水，喷口水与油形成炸锅溢出危险，传到后来形成了这个说法。油滚这样千万别放东西，它说明没有滚熟，里边有渣，这样越放越容易溢出，让他滚一会儿东西捞出来，这样说明油没有熟，它里头有渣子，你多热一会儿，多熬一会儿。你说是不是？

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