新规来了！农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。对于收购农产品的商贩来说，如果没有这些合格证，不允许收购农产品。 以前没这规矩的时候，农民拉着一车菜就能赶大集、找商贩，不用任何手续，给钱就卖，商贩也图省事，不管农产品质量好不好，只要价格合适就收，看似方便，背后的隐患却不少。不少农户为了防虫增产，乱打农药，导致蔬菜农残超标，还有的畜禽、水产品，没经过检疫，带着病菌就流入市场，最后吃亏的还是消费者。 有权威数据摆着，2025年前三个季度，全国光是食用农产品安全相关的公益诉讼，就有2800多件，占了所有食品药品安全公益诉讼的一成多，这些案件里，有一大半都是因为农产品没经过检测、私自流通，导致质量不合格引发的，这也是新规出台的核心原因。 河南有个菜农，前阵子刚收了一车白菜，没当回事，直接拉到集市上想卖给商贩，结果商贩一问没合格证明，当场就拒绝了，连着问了好几家，没一个人敢收。他没办法，只能拉着白菜回家，放了没几天，不少白菜都烂了，最后亏了几百块，这才知道新规不是闹着玩的，第二天就去乡镇农服中心开了证明。 收菜的商贩更是不敢马虎，山东有个做了十几年收菜生意的商贩，前段时间图省事，没收合格证明就收了一车西红柿，想着拉去批发市场卖个好价钱，结果刚到市场就被监管部门查到了。不仅整车西红柿被没收销毁，还被罚了2000多块，相当于白干了好几天，从那以后，他再收菜，第一件事就是要合格证明，少一步都不行。 别觉得这规定是折腾农民，合格证明开起来一点都不麻烦，也不用花钱。农民自己在家对农产品简单自检，确认没问题后，就能开自检合格证明；要是自己不会检测，乡镇的农服中心可以免费帮忙检测，检测合格了当场就给开证明，全程也就十几分钟，一点不耽误卖菜。 而且合格证明也分两种，一种是农民自检开的，一种是专业检测机构开的，不管哪种，只要能证明农产品合格，就符合规定。新规覆盖的范围也广，不光是蔬菜、水果，茶鲜叶、畜禽、禽蛋，还有养殖的鱼虾这些常见农产品，都得开证明，基本上农民常卖的农产品，都在规定里面。 浙江有个县，很早就试点了类似的规定，推行以后，当地农产品质量合格率从之前的95%升到了98%，农残超标的情况少了一大半，消费者买得也放心。不少超市和批发市场，还专门优先收购有合格证明的农产品，给出的价格也比没证明的高一点，农民反而能多赚钱。 说句调侃的，以前农民卖菜靠运气，商贩收菜靠胆量，现在靠的是合格证明，看似多了一道手续，实则是给双方都添了保障。农民不用担心自己的好产品因为没凭证卖不上价，商贩也不用担心收了不合格的农产品亏本金、被罚款，消费者更不用再担心吃到农残超标的食物。 还有人担心，偏远地区的农民不知道新规，或者不会开证明，其实监管部门早就想到了，专门组织人下乡宣传，手把手教农民怎么开证明，还在乡镇、村里面设了代办点，不方便去农服中心的农民，在家门口就能开到证明。 之前也有农民抱怨，觉得开证明麻烦，不如以前方便，可慢慢就发现，有了合格证明，自己的农产品更受欢迎了，再也不用愁卖不出去，就算遇到质量质疑，拿出证明就能说清楚，反而省了不少麻烦。商贩也一样，有了证明，收菜更放心，生意也做得更稳，这就是新规的意义所在。
