重庆烤全羊那件事，店家说了：整只羊顾客除了烤的时候看不见，其他流程全都是在顾客眼皮子底下完成的！ 至于36斤活羊烤完只剩下6.9斤，完全是因为每只羊都存在个体差异，包括喜欢吃草和不喜欢吃草，喜欢运动和不喜欢运动，最后烤出来的重量都不一样！ 其实，这剩下的6.9斤并不是纯羊肉，还包括羊骨，所以纯羊肉会更少！难怪顾客觉得烤完后像鸭腿！ 按照正常人思维，可能会认为是店家在烤全羊时动了手脚，感觉他心里有鬼，因为一开始的时候并不让称重，等顾客报警了以后才被迫称重的！称重完以后又说了一些让人不好理解的话！ 其实，店家当时面对顾客疑问时可以这样处理，先配合称重，不要遮遮掩掩，称重完以后跟顾客解释原因，解释不通的话商量重新烤一只，反正烤的这只羊也能卖给其他人。 再烤一只的话，全程都让顾客看到，表示出应该有的诚意和信任，公开透明，至于结果如何相信顾客也能理解，因为整个过程顾客都看见了，不好挑理！ 做生意讲究和气生财，顾客就是上帝，不要让这件事扩大，避免产生更多麻烦！
用户44xxx20
讲什么废话，如果质疑，再当面烤一只辩真假，如果还是这个质量，消费者买单，并全网道歉。如果高于这个重量，后果自负。
JYOOOO 回复 02-24 16:57
店家说了: 一只羊一个性格，这只羊喜欢喝水，[滑稽笑]
阡陌 回复 JYOOOO 02-24 17:26
你说错了，这只羊喜欢灌水[doge]
用户17xxx26
有些烤全羊是把活养称重后，顾客如不亲自全程监督，那么他会拿一只相当的冻羊肉给你烤！这是不良商家的套路！36斤羊，烤出来也不只6斤九两！
feideko 回复 02-24 19:54
新疆景区里烤熟的去骨纯羊肉也就80块一斤，他这相当于170块一斤了，真特么跟切糕一样黑啊。
蜀国浪子 回复 02-24 21:55
然后呢？用冻羊换掉新鲜宰杀的羊，再把新鲜羊冻上换给下一个顾客？图啥？你去吃烤全羊不当面称重，不看着嘎那一刀的？奸商一般手段是喂包谷喂咸盐加灌水增重，再加上八两甚至七两称，就整成这样了！其实吃过几次烤全羊，自己就能估算羊的重量，用来做烤全羊的一般最大不超过30斤，太大肉太厚里面烤不透不好吃的。
Li舞墨
不做手脚，是不可能的。36斤烧成6斤多，鬼也不信！
【北落师门】 回复 02-24 18:47
羊下水对半分，我之前请朋友吃饭，54斤的羊，杀出来除开羊下水，只剩27斤，还是含骨。36斤的羊按对半折18斤。烤再缩水些，看烤的程度吧，如果确实脱水严重的，是有可能的。
哈喽 回复 【北落师门】 02-24 18:59
活羊宰杀后普遍只有原来的4成
浮世之诗
已经有结果，羊还是那只羊，只不过一开始非正常持续地投喂了大量玉米干草水，导致一开始的重量虚高
用户61xxx69 回复 用户10xxx81 02-24 19:24
信。。买牛。。卖羊。。包括你去渔场批发鱼都贵这样。。正常这只羊烤完，去掉羊头，内脏，血，水分。。也只有10斤左右。。
用户10xxx81 回复 02-24 19:20
你信吗？
游历人间
活羊环节就已经提前喂食了大量草料和水，然后再给顾客称重，顾客只看到称重环节，却看不到称重前灌食注水的猫腻。
飞鸟 回复 02-24 20:18
不止，还把肉剃掉了很多，不然不可能这么少
倔强的男人
再烤一只万一重量区别大了怎么办？
把酒醉清风 回复 02-24 15:37
大不了，纯羊肉里面蛋白质和无机盐只是占22%，剩下的都是水。
淘金者胡钰智 回复 把酒醉清风 02-24 16:20
烤好羊肉没有水了吗？
大杀四方
宰完少一半，烤完再少一半，合理
一千个秋天 回复 02-24 18:36
活捉奸商一头[滑稽笑]
用户10xxx11 回复 一千个秋天 02-24 18:53
我在过年时自己烤过，觉得没问题。你觉得有问题，可以买一只羊烤来试试。我估计也差不多是这样的结果
我有个朋友
要是剔了骨，这个重量还差不多
_随心所欲_自由自在 回复 02-24 19:05
含骨头，
masaji 回复 02-24 19:08
人家说的是活羊，宰杀完了，去头去内脏去血去皮，去蹄子，放血，本身羊羔就没上膘，烤完了水分再少一半，剩个十斤多点就不错了，虽然上面报道上少了些，估计就是烤前剃了些肉下去
用户10xxx11
平时有句话，叫羊半头。也就是一只36斤的羊正常情况下杀了后，只能得到18斤左右的肉。然后去皮，这时还有多少？然后火上慢慢烤。缩水一半正常。所以，6.9斤的烤羊，应该没问题。
因为爱 回复 02-24 20:22
店家都认了你还搁这洗呢[哭笑不得]
山那边滴熊 回复 02-24 21:20
按照你这种算法，羊肉串也快吃不起了，那可是纯肉
黑色羽毛
都说已经处理了，给羊喂了大量饲料
脚下的路 回复 02-24 19:17
这个可以说是行业通病了，很多都会
十四属相 回复 02-24 20:15
谁卖活的之前 都会喂食的
用户10xxx08
这事让我想起了九五年开大货的时候的路边事，那时候在107进广州的路边看到的，所有拉猪的车都在路边给猪喂食，一座竹制的高塔上矗立着一个大罐子，每头猪都从嘴里插上一根黑管喂食，喂的是水、沙子、饲料，然后司机免费吃完饭后，赶往广州收猪的地方交货，不知道现在还有司机记得不？一言难尽啊。
Al自助直播省九成 回复 02-24 18:42
其实，当年的大巴车，也是拉一车乘客（它们的黑话叫猪仔）进路边的“饭店”。里面的“人”也是这样，拉一堆食品（水、沙子、饲料）给乘客吃。司机免费吃完饭，还拿一袋饮料和香烟后，又拉着这帮猪仔（乘客），拉到广东各收猪的地方（客运站）。如果这车不去，又会把乘客转给其他车（俗称卖猪仔）。
零度
已经被处理了，你还在洗白，真是搞笑！！！
灵猫夜动
鲜羊肉二三十块一斤，这个达到170一斤
低调
店家:这只🐏我灌了25斤水烤完后剩下7斤，这灰常🈴理吧但你居然还跟我斤斤计较[墨镜]
理性讨论问题不带嘛人的
三十六斤嘛，简单，我来给大家估计一下，放血大概能放出来二斤左右，尿包也得二斤左右吧。这是纯没的，洗肉，又会洗掉点血水。然后是羊内脏，粪包，得十斤以上。然后还有羊皮等，也得好几斤。。，剩下就是羊骨和羊肉了。还有烤肉会把肉的水分铐出来一部分。。。
Li舞墨 回复 02-24 18:14
烧烤店会现杀羊？？杀只羊你知道要多少的间？等杀好羊吃，黄花菜都凉了。
用户10xxx04
店家这次冤枉了
一千个秋天 回复 02-24 18:35
冤个屁，调查结果都出了，退一赔三
支持面店老板 回复 02-24 18:42
冤个屁，喂了大量饲料增重，谁知道前面坑了多少人
旅行比熊
别洗了，又不是烤羊肉干…
用户12xxx65
四川、贵州都是说羊半头，36斤的羊宰杀过后连皮肉加骨头就18斤，加工成熟后只有9斤，烤羊6.9斤水份少应该是有良心的商家了[眯眼睛笑]
用户19xxx62 回复 02-24 18:51
卧槽，还有高手！一奸还有一奸高
用户10xxx11 回复 02-24 18:55
烤羊要去皮的。
莫阿马
7斤够4个人吃了，大概羊太瘦又多喂增重，所以出肉少，看烤出的骨架是没什么问题的，36斤本来也不大跟个狗子差不多。还有畜禽出栏其实一般都多喂增重，只是这个老板可能太过分了，喂太多。
咋啦嘛
第一次听说羊对草有喜欢吃和不喜欢吃的[捂脸哭]
一入江湖岁月催
这就有意思了，是活羊啊，是羊腔子啊？要是活羊，羊皮，头蹄下水，羊血这些估计得去十来斤，就剩二十几斤了，烤完剩个十几斤吧，不然太干了
蓝调 回复 02-24 17:57
就是用最极端的来算，怎么都应该要有十来斤才对。
用户10xxx11 回复 02-24 18:51
以后羊都承包给你杀。你是不是不知道羊半头这个话？
Leon
六点九斤和一只鸭有什么区别，六点九公斤都不够
一生糊涂
活的杀完，去除内脏，血液，皮毛，等等，民间有口诀：羊四两，狗半斤，再加上烤熟，老板也没偷多少哈，五分之一左右。
午夜 回复 02-24 22:00
羊三说的是纯肉，羊四说的是一斤羊肉煮熟后会有四两的损耗。正常36斤的活羊杀完后应该有20-22斤左右，再去掉头，蹄，去掉骨头能出12-14斤左右的纯肉。就算是纯肉烤熟也能出8斤左右。所以这个奸商有点过分了。
繁星
即使是纯肉也不可能只有6斤多吧
鱼也愉悦
重庆市监局已经发布了声明，退一赔三。说的是非正常投喂。
高兴的一然
36斤烤好后只剩6.9斤？？？打死我都不信！！！是正常人都不会信！！！
7455
烤羊肉本来就是很少的，一只羊还没够，我们几个人吃
Chemin
当地相关部门已经调查官宣，是店家在称重之前给羊喂了很多草料和玉米，导致活羊虚重，处罚结果是店家退一赔三。
ampamp O
称重的时候肚子里塞了块石头
用户10xxx55
一只羊罐三五斤饲料和水，还是可以的，是个人都会这样干，羊肉多贵啊！饲料才几个钱，不过也不可能太多了，太多罐死了死羊谁要买
用户88xxx40
羊表示不服
老万
不是掉包就是灌水了！36斤毛重再怎么样后面净重都不可能那么点！一千一百多就吃6.9斤还不如去吃新疆人烤的羊肉串！
笑笑有空大
后厨没有监控吗
米粒
不知道其它的，只知道鹿茸菇鲜品和干品9.3比1
一个UC用户 回复 随风 02-24 17:51
水母表示不服
随风 回复 02-24 16:51
是不是弄个海蜇烤一下才更有说服力？
侠客行
一斤生肉 煮 熟，大约只有六两左右。烤的话就不知道了。活羊宰杀掉，血液、羊头（看插图里没有）、内脏、消化系统中的内容物共有多少，咱也说不准。所以综合考量的话，该消费者可以全程监督再烤一个试试。不过我看没有必要重复了。
格格巫
正常30%左右得肉率
刘秀臣
36斤一只的羊能吃吗
愤怒的小鸟
很简单，你交货是6.9斤，噢，大方点算7斤，我就给你7斤钱就行了
海面
活羊出肉率是多少？指除了头皮蹄内脏。
不看回复
方面称重再考一只
往事如烟
在我们这一只活羊，是不到15元一斤，照你这个烤法算的话，羊汤馆，烤串的都得赔死了！
唐唐爱玩
一斤出四两左右，算算出多少斤
紧记你的容颜
烤全羊正常情况下，烤熟了只有毛重的1/4
吃苹果的毛毛虫 回复 02-24 21:11
36，你连9斤都没有，说的过去么，特么才6.9，欺负老实人是吧[并不简单]
安岭
退一赔三还是不足以震慑商家！应该退一赔一百就不会发生这种事了！全国对商家都采用退一赔一百是不是就从根源上解决了！ 谁还敢！就问你们商家还敢不敢！ 生产假冒伪劣产品的！按最低100倍卖价罚款看看还有没有敢铤而走险的！就问你们还敢不敢！！！
老友记
那只羊，喝水喝多了，一烤就缩水了。
用户57xxx44
一只百斤重的羊能出多少净肉
当我们宅一起
36斤葡萄烤成葡萄干都不止六斤
哦豁
扯这么多有啥用，怕上当像这种活体过称烤的就不要去吃了，找找看有没有你看着杀，按烤好重量称重的就行了
小五
肚子里有十斤饲料吗？
用户44xxx16
这只烤羊不止6.9斤吧
边缘人
一只羊一个性格，我喜欢耨羊毛
用户10xxx64
一只羊36斤是如何烤成带骨只有6.9斤的。
飞鹰
光骨头都不止6.9斤
11111122258872
再怎么洗也没事，全国不是就它家烤过全羊，36个烤成6斤，再怎么解释都是苍白
做食人
32斤活羊，杀干净除去内脏也就五五开，再去羊头羊蹄最多剩12斤，烤熟有6斤顶天了。
MA002
废话连篇，全流程当面再烤一只，以给全民商家也好，消费者也罢一个实打实说法，解释洗白有个屁用呀！！！
永不放弃
怎么缩水也不可能那么厉害吧？
Jackypc
喜不喜欢吃草它也是吃草长大的，老子打死也不相信36斤能烤到6.9斤，还带骨头
花间一壶酒
狗屁，就是注水羊
MZ浅酌尤醉
店家是懂漂没的[滑稽笑]
飘雪
我们这边一只烤全羊需一千五，六百块钱。
狗蛋
烤的这么干，一定啃不动的
九霄云上
36斤杀出带骨肉也不过十五六斤，再考一下也差不多就那样！
用户32xxx43
30斤的羊子40斤的暖子
shwk88888
这么多人洗，算来算去会不会出现负数，买只烤全羊，最后还得送商家两斤[抠鼻]
Moneygod
各种晚会非得找魔术师，这才是真正的魔术师，眼皮底下，肉没了，这要再烤一会，商家全家都没了。
用户10xxx01
36斤的羊烤完也得27斤左右，不能再小了
用户10xxx72
已经通报了，提前给羊喂了好多的草和水，增重
大雪无痕
36斤的羊不用烤，直接剔骨，称一下剩下的骨头是多少？一斤鲜肉烤出来成二两了，你糊弄鬼呢？太过分了吧。你把四条腿偷了也不值这么点，否则，我们这一斤手抓58元不把店家赔死。
用户10xxx28
应该是烤过了，碳化后这个重量没有问题！
山那边滴熊 回复 02-24 21:21
在烤一会，只能吃灰了
天天洗澡的鱼
这个不懂，不妄加置疑… 但是在海边买海鲜，你置疑商家的称，商家的称是不让你碰的…比比皆是！
用户96xxx33 回复 02-24 20:48
在青岛买虾隔壁超市一斤半的虾只有一斤二两，回去问说夏天虾水分多蒸发了，几分钟蒸发三两水……
AMX 13 90
不要看烤成多少，看几个普通人吃完。记得有大概算法，客人＋2=菜数量。
用户14xxx10
重庆哪里的 ？
用户10xxx34
嗯，虚胖的羊烤完就是这样[敲打]
老胖
36斤的烤全羊，烤完连骨头都不够十斤真的太黑了。
青山绿水
万一烤的非常干燥，遇火就燃烧的那种，会不会有这种可能？
韩……
每只羊都是独一无二的
粤仔细看生活
大量灌饲料就是喜欢吃草并且不喜欢运动，完全解释通了
蒹葭乳霜
内蒙古牛肉干损耗率都没这么高
狄衍
如果是纯肉，活羊36斤烤完剩7斤很正常，带骨的话差不多得接近10斤吧
诺言
让店家任选一只36斤羊重烤 全程看着
伊人
36斤变6.9斤。。。我也接受不了呀
用户16xxx77
不管你怎么解释，一只羊36斤再怎么烤也不会只有六七斤，要是商家没偷换羊只我根本不信
卢卢有福
是烤，又不是火葬，份量少那么多不科学
用户10xxx87
羊在活的时候肉里就注入了很多水，要不考的时候不会少这么多！羔羊实际26斤注入10斤水和饲料，宰了以后是16斤左右，真正骨和肉在13斤左右，烧烤把水烤干了有点柴7斤！
用户15xxx85
就怕不是羊
66
己经被罚了，活羊大量喂水，干玉米干草增重。退一赔三
唉唉唉是我啊
两百斤的猪，杀完没有两百，但去了不要的，一百五六还是有的。你这三十六的羊，烤完不到七斤，我很难不怀疑你动了手脚啊
安静
36斤的羊，就是烤着了，着的只剩骨头了也不止7斤骨头吧，这店家吃相太难看，
用户17xxx94
处罚结果都出来了
用户13xxx10
以后按烤好的重量卖，价格店家自由定价，客人接受就下单，不接受就不下单。有些事情，确实是调整一下程序就可以改变结果的！
用户10xxx83
这种羊内脏呀，头和脚另加工做成菜上桌看着不那么少可能还有说服力一些
海阔凭鱼跃
难怪说无商不奸
弗弗西斯的神话
不是按头算？一头羊多少钱……不管烤熟后怎样 只管味道
哈哈一笑
胡说八道
上山打老虎
这是只水羊
蓝天
只有肉的话差不多，有骨头就肯定不对了
我本善良
灌水灌料，都是买羊的价格，当然烤好没那么重了，所以不敢称了。杀牛杀猪还不是一样
用户10xxx38
都他么套路！所谓奸商无商不奸。所有的羊，出去毛皮和内脏，还剩一半。36斤宰了烤肉，最少还剩十几斤啊，
用户34xxx75
不要说烤了，煮的羊肉都只有7-8折
洒家拨云剑 回复 02-24 17:57
大概一半，没有七八成的。过年前刚杀了一只65斤的，只得33斤肉。