广州人吃“头发粥”! 我差点以为后厨没戴帽子！ 第一次在广州茶楼点粥，服务员

米小麦的捣蛋日常 2026-02-25 09:15:11

广州人吃“头发粥”! 我差点以为后厨没戴帽子！ 第一次在广州茶楼点粥，服务员端上来我人都傻了——粥面上飘着一堆细细黑黑的“头发丝”，我当场攥紧手机想拍下来投诉。 结果被本地朋友按住手：“这是发菜蚝豉粥啦！” 原来那些“头发”是发菜，因为谐音“发财”，老广过年过节必吃，讨个好彩头。蚝豉提鲜，粥底绵密，一口下去鲜得掉眉毛，哪还有什么“头发”的心理障碍。 现在想想，外地人第一次见真的容易误会。就像我之前把竹蔗茅根水当成“中药渣”，把及第粥当成“内脏大乱炖”，老广的美食暗号，没点本地知识还真破译不了。 你们第一次吃粤菜，有没有过这种“差点报警”的误会？

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