这是北京为数不多的重量级苍蝇馆子，青年路的牛八宝，开在菜市场，没有明显门头，不知道的人路过就以为是个没什么特点的超市员工食堂，那你就错过了。 陈晓卿赞过，在北京小馆爱好者的收藏里已是一个神秘存在。对这些传说中的北京神奇苍蝇馆我基本不赞同，就算陈晓卿点赞过。 昨晚上路过顺路尝了尝。卤粉，也就是拌粉，这是桂北地区最日常的吃法，带汤的当地人点的很少，包括在柳州，螺蛳粉其实是第二选择，平时还是吃各种肉菜拌的鲜切粉。有的人去过桂林，回北京说桂林的桂林米粉不如北京的桂林粉好吃，有人去过柳州说柳州的柳州螺蛳粉还不如网上买的好吃，哈哈。 都是被调味料带歪了味觉！当地人的口味没那么重，判断一家店的第一标准不是味多么浓，是做米粉的手艺，米粉也不是外面讲究的韧劲那种，是软滑顺口带米香，简单拌一下就是美味！ 北京没有手工鲜粉。很可惜，原本我最期待发现高分桂林米粉，还是不行。没有办法，北京不一定有现切粉的市场，且不说做粉手艺看似简单实际很见功夫，就是做出来北京大多数食客也不一定就冲着鲜粉去，吃了也可能嫌不够韧劲不够浓重。 虽然这家店也是桂林米饭起步，老板也已经算是坚持保留家乡本色了，但是如果让她按自己心中的标准给自己店里的米粉打分，她也不能跟家乡的比。所以，不要起劲猛夸店里的米粉。 倒是这道醋血鸭，老板可能是桂林下面的全州人。北京也有湘菜馆做血鸭，这道醋血鸭保留的江湖菜气质非常地道。没有看操作，除了手艺，老板用的鸭血汁应该是有独立货源，宰鸭时将醋和血混合用来做菜，在北京这个原料就不好找。这道血鸭比目前我吃过的北京湘菜馆子里的永州血鸭好。 神店必诞生在神奇地段，就这一块菜市场后面还有一个平房区，地方不大，四周都盖楼了，看来拆迁已难，估计要成历史遗留了。门口有人用泡沫箱子种地，这要种菠菜一春天也吃不完啊。
