听劝！想吃卤味用小坏家的卤料包在家卤，方法都告诉你，卤出来的味道不比卤味店的差～～ 关键安全健康，重要的事情说三遍，安全健康！安全健康！安全健康！ 具体的方法如下，也可以参考小坏之前的各种卤菜的视频，更详细～ 家庭版潮汕卤水 1、材料： 卤料包1袋，水1斤，可以卤煮食材1-3斤（大概） 普通姜三十克或者南姜一百克，蒜头1头，辣椒适量，鱼露70～85ml ，香菜头适量，干葱头5个，白酒28克 ，酱油125克，盐12克，老抽18克，冰糖25克 2、制作： 一、把卤料包、清水、鱼露、生抽、南姜、冰糖、盐 老抽或者糖色，用锅装好，煮沸备用。 二、蒜头炸香，辣椒煸香，香菜头和干葱头也用油炸香。 然后把所有料头放锅中煮开，加入食材，倒入白酒 煮沸后文火慢卤煮至食材熟卤即可。 潮汕卤料包
