美食800道❗️2️⃣5️⃣3️⃣在家轻松做纸包烤鱼

不用去店里也可以吃到好味道的纸包烤鱼。食材：巴沙鱼400克时蔬500克郫县豆瓣酱二勺料酒二勺糖一勺油50克面粉一勺胡椒粉一小勺蒜五瓣姜粉一小勺藤椒一碗青红椒碎适量做法： 1将鱼背部切开去内脏去腮和鱼牙，清洗干净擦干水份，加入姜粉、胡椒粉、料酒抹匀腌制五分钟以上。 2在烤盘里铺上两层硅油纸，放入自己喜欢的时蔬，可以放藕片、土豆、蘑菇、洋葱、香芹等。 3将鱼的外面撒一层面粉。 4锅中油烧热下鱼两面煎至金黄，将鱼放在蔬菜上。 5将豆瓣酱放入锅中炒出红油，加入蒜炒香。 6加入糖和半碗清水煮开。 7将炒好的料汁淋在鱼身上面，加上藤椒。 8表面盖上一层硅油纸，将边缘卷起来，用耐高温夹子夹上。 9烤箱200度预热，放入中层烤25分钟取出。 10去掉上面的油纸，撒点青红椒碎就可以吃了。小贴士： 1油纸边缘尽量卷紧，防止烤的时候漏气。 2烤好去掉油纸时注意热气烫到手，可以戴上手套。