私房爆单巧克力金枕蛋糕㊙️这个方子很靠谱

私房爆单巧克力金枕蛋糕㊙️这个方子很靠谱💯 锁死这个配方烤出来的金枕蛋糕不回缩、不凹陷、不开裂！双重可可味道真的绝绝子💞 此配方可做450g×1/250g×2 【食材】： 鸡蛋6个(每个带壳60克) 低筋面粉100克 可可粉5g 纯牛奶72克 玉米油50克 无铝泡打粉2克 零卡糖80克 玉米淀粉10克 表面用： 软化黄油10克 耐高温巧克力豆 【做法】： 1️⃣玉米油先加入可可粉搅拌到无颗粒待用，加入牛奶搅拌至乳化，低筋面粉、无铝泡打粉过筛，加入搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀。最后加入搅拌好的可可糊，搅匀即可。 2️⃣蛋白放急冻层冷冻至盆壁有一圈冰渣，滴入柠檬汁，分三次加糖，玉米淀粉在第三次加糖一起加进去，打发至硬性发泡 3️⃣预热烤箱，同时取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里抄底翻拌均匀。 4️⃣倒入模具8分满，轻震两下，表面中间挤入一小条软化好的黄油，表面撒耐高温可可豆装饰。 5️⃣放入预热好的烤箱下层，上下火140度烤65分钟，出炉震出热气，侧放晾凉。 易上手的实用配方，怎么可以错过呢？快快试试吧🎉🎉